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Name: お取寄せ ワイン 白 シャルドネ エステート ヴィンヤード フォート ロス シーヴュー 2019 フェイラ 在庫確認後発送 アメリカ カリフォルニア ソノマ｜赤坂ワインストア エラベル
Brand: 白ワイン
SKU: wis_0211500515
Price: 7,379 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (470 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ワイン白アメリカカリフォルニア

ワイン名		シャルドネ・エステート・ヴィンヤード・フォート・ロス “シーヴュー”　フェイラ
生産者		フェイラ
生産地		アメリカ／カリフォルニア／フォート・ロス
品種		シャルドネ100％
タイプ		白ワイン（辛口）
原材料		ブドウ
容量		750ml
保存方法		直射日光のあたらない涼しい場所へ保管してください。

シャルドネ・エステート・ヴィンヤード・フォート・ロス “シーヴュー”　フェイラ
ワイン白アメリカカリフォルニア

透明感と熟した果実味、エレガンスの極み！

フェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに2年間師事してワイン造りを学びました。1994年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。1998年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2008年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。

ワイナリー設立当初、エーレンは1年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。この結果、現在のフォート・ロス-シーヴューAVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。そして、2011年にはロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAに位置するオリヴェット・ランチを購入します。

2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。

エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。

2016年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指している新ブランドです。

また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。そして、2016年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。

フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。

ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。ブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。よって、フェイラではボトリング直前に初めてワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。

（以上、輸入元資料より抜粋）

ドメーヌ・ポチネ・アンポー・ムルソー 2000｜YNSトウキョー（ワインズ東京）

プイィ・フュメ・ジョアンヌ・ドリオン [1990]750ml (ジトン・ペール・エ・フィス)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

[2014] ブルゴーニュブランシャルドネ 750ml ルロワフランス白ワインコク辛口ワイン ^B0LEBC14^｜ヴェリタス～輸入直販ワイン専門店

Bachelet RamonetChassagne Montrachet La Grand Montagne [2004]750mlシャサーニュ・モンラッシェラ・グラン・モンターニュ[2004]750mlバシュレ・ラモネ Bachelet Ramonet｜ワインとお宿　千歳

ギュファンス・エイナンプイィ・フッイッセ・オー・ド・ヴィーニュ[2003]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

コルトンシャルルマーニュグランクリュ特級 2014 ハーフサイズドメーヌルイジャド正規白ワイン辛口 375ml (コルトンシャルルマーニュ)Corton Charlemagne Grand Cru [2014] Domaine des Heritiers Louis Jadot AOC Corton Charlemagne Grand Cru｜うきうきワインの玉手箱

[2015] ムルソーレナルヴォー 750ml ドメーヌフィリップシャヴィー (ブルゴーニュフランス)白ワインコク辛口ワイン ^B0PVNV15^｜ヴェリタス～輸入直販ワイン専門店

*ルイ・ラトゥールピュリニ・モンラッシェプルミエ・クリュ　1999白　750ml【5月～9月はクール便配送となります】｜酒のさとう

ムルソープルミエクリュ一級レシャルム [2010]年正規代理店輸入品オーク樽15～18ヶ月熟成ルイジャド社 AOCムルソープルミエクリュ一級Meursault 1er Cru Charmes [2010] Louis Jadot (Domaine Duc de Magenta) AOC Meursault 1er Cru 【◆】｜うきうきワインの玉手箱

シャトーラフォリーペラゲ[1986]年秘蔵限定古酒 AOCソーテルヌプルミエクリュクラッセ(ソーテルヌ格付第一級)(コルディエ家所有の頃)Chateau Lafaurie Peyraguey [1986] AOC 1er Cru Classe de Sauternes 14.5% Domaines Cordier｜うきうきワインの玉手箱

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