HOME

公式オンラインストアオリヴィエバーンスタインジュヴレシャンベルタンプルミエクリュレカズティエ 2017 Olivier Bernstein Gevrey Chambertin Les Cazetiers フランスブルゴーニュ赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: オリヴィエ バーンスタイン ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ カズティエ 2017 Olivier Bernstein Gevrey Chambertin Les Cazetiers フランス ブルゴーニュ 赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 赤ワイン
SKU: 2011-1-138
Price: 35,750 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (316 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

Olivier Bernstein Gevrey Chambertin Les Cazetiers 2017
「レカズティエ」の面積は10.07haで、半分は樹齢80年のブドウを栽培しています。ジュヴレ・シャンベルタン城からほど近い場所にあります。若くて控えめなので、数年の熟成が必要です。熟成後はエレガントで複雑で緻密なワインとなり、ミネラル感と余韻の長さが素晴らしいワインになります。豊かさと深みがある。今後5年は飲めるが、長期熟成が可能なワイン。

生産者	オリヴィエバーンスタイン Olivier Bernstein

ワイン名	ジュヴレシャンベルタンレカズティエ Gevrey Chambertin Les Cazetiers

ヴィンテージ	2017

容量	750ml

解説

ワインスペクテーター: 94点
予想される飲み頃：2022 - 2040
Perfumed with rose, sandalwood and red berry notes, this is silky and elegant. Lays across the palate like a gossamer scarf, featuring beautifully integrated tannins and a long, detailed aftertaste that reveals a minerally accent. Shows terrific harmony and complexity. Best from 2022 through 2040.
(Wine Spectator Issue: Web Only - 2020)

オリヴィエバーンスタインジュヴレシャンベルタンプルミエクリュレカズティエ 2017 Olivier Bernstein Gevrey Chambertin Les Cazetiers フランスブルゴーニュ赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

樹齢60年から80年のぶどうから造る確かな品質
オリヴィエバーンスタイン
Olivier Bernstein

英国で人気に火がついたオリヴィエバーンスタイン。ブルゴーニュで最も注目されているネゴシアンの一人です。
オリヴィエバーンスタインの7つのグラン・クリュと3つのプルミエ・クリュには、彼のワインの品質に欠かせない樹齢の古いブドウの木が豊富にあります。バーンスタインの畑は、1つを除いてすべて樹齢40年以上のもので、ほとんどが樹齢60年から80年のものです。ミクロネゴシアンとして活動していますが、彼らは、自分たちの区画のブドウ畑の仕事に責任と誇りを持っています。「ブドウ栽培はすべての基本です。優れた品質と完璧な健康状態のブドウを得るためには、ブドウ畑での作業が絶対的な基本であり、ひたむきさが必要です。偉大なブドウなしに偉大なワインを造ることは不可能です」とオリヴィエは述べています。
オリヴィエは、音楽出版社の家系に生まれましたが、将来を嘱望された企業を辞め、ボーヌでワイン醸造学を学びました。ドメーヌ・ルジェで収穫の手伝いをし、そこで故アンリ・ジャイエ氏と出会った後、2002年、フランスの南に位置するルーションに8haのブドウ畑を購入し、自身のドメーヌ「Mas de la Deveze」を設立し、ワイン造りを始めました。
もともとブルゴーニュのワインが好きだったオリヴィエは、ブルゴーニュでワインを造るという夢を追いかけてボーヌに戻り、ネゴシアン事業を立ち上げました。
2007年がブルゴーニュでの彼の最初のヴィンテージとなります。リリース後、彼のワインはすぐにアレン・メドウズやジャンシス・ロビンソンに高く評価され、短期間でブルゴーニュの新星として一躍注目の存在となりました。
新参者のネゴシアンにとっては、評価の高いグラン・クリュやプルミエ・クリュの畑からブドウを調達するのは、容易なことではありません。多くの人脈を築き、ブドウ栽培者や畑のオーナーと良好な関係を築く必要があります。
オリヴィエは、ルーション出身のワインメーカーとしてブドウ栽培者に声をかけていき、毎年最高のブドウを手に入れるために、ブドウ栽培者やブドウ畑の所有者にかなりの手数料を支払うことをいといませんでした。
また、契約したブドウ畑の品質管理を行い、自分たちの区画のブドウ畑の仕事に責任と誇りを持っています。
幸運にも、オリヴィエは契約していた「マジ・シャンベルタン」と「ジュヴレシャンベルタンレシャンポー」という2つの畑を購入することができました。これらの畑は、いずれも樹齢が高く（マジの場合は80年以上）すばらしい果実を生み出します。
オリヴィエは、すべてのワインに弱火でゆっくり加熱してトースティングした新樽を100％使用しています。樽はリュリー村にある樽職人（Chassin社）のものを使用しています。この樽は、ピノ・ノワールよりもシャルドネに使用されることで有名で、品質重視の評価の高いプレミアム樽です。
80%は全房で、ポンプオーバーを行うことによってよりソフトに抽出し、発酵後は約14ヶ月間、オーク樽で熟成させます。
オリヴィエ・バーンスタインは生産量が少く、ここ数年のワインの品質が著しく向上しており、世界中の愛好家から探し求められていますので、今や入手困難な造り手の一人となっています。

オリヴィエバーンスタイン一覧へ

[12本まとめ買い] バリリンバルベーラ・ダルバ 2006年カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロイタリア赤ワインフルボディイタリアワインピエモンテイタリア赤ワインバルベーラ 750ml｜Narlu

ヴァンサンジラルダンサントネルージュレヴィエイユヴィーニュ 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [稲葉フランス赤ワインフルボディ FC746]｜リカータイム2号店　店

ヴォーヌロマネ 1er レスショ[2020]アランユドロノエラ（赤ワインブルゴーニュ）｜ワインセラー　エスカルゴ

DRC ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティロマネコンティ 1996年 750ml ROMANEE-CONTI フランスブルゴーニュ美品管理YI14678｜かんてい局名古屋錦三丁目・緑店

シャトームートンロートシルト 2020 750ml(ムートンロスチャイルド)｜ノムリエ　ザ・ネット

[12本まとめ買い] カベルネフランリミテッドエディション 2016年ペレスクルスチリ赤ワインフルボディチリワインマイポヴァレーチリ赤ワインカベルネフラン 750ml｜Narlu

[6本まとめ買い] シャンボル・ミュジニーヴィエイユ・ヴィーニュ 2019年アンリ・フェレティグフランス赤ワインフルボディフランスワインシャンボル・ミュジニーフランス赤ワインピノノワール 750ml｜Narlu

シャトー・ムートン・ロートシルト 2018 750ml フランスボルドーポイヤック赤ワイン格付第1級シャトーワイン飲み比べギフト御祝御礼誕生日内祝御中元お中元夏ギフト｜SAKE PLACE（広島地酒とワイン）

オクシデンタル・ワイナリーピノ・ノワールキュヴェ・エリザベスボデガ・ヘッドランズ・ヴィンヤード [2014]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

[12本まとめ買い] シャトーヌフデュパプキュヴェイグレック 2013年クロデュモンオリヴェフランス赤ワインフルボディフランスワインコートデュローヌフランス赤ワイングルナッシュ 750ml｜Narlu

2017 ハーランエステートレッドワイン赤ワイン辛口フルボディ 750ml Harlan Estate Red Wine Napa Valley｜代官山ワインサロン Le・Luxe

[12本まとめ買い] シャトールモンテイユダルサックフランス赤ワインフルボディフランスワインボルドーフランス赤ワインメルロー 750ml｜Narlu

残り 1 点 35,750円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)