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【即納&大特価】ウイリアムフェーブルシャブリプルミエクリュフルショーム (メゾン)　2020WILLIAM FEVRE 　　Chablis 1er Cru Fourchaume 【白/辛口】｜ナヴェデヴィーノ

Name: ウイリアム フェーブル シャブリ プルミエ クリュ フルショーム (メゾン) 2020WILLIAM FEVRE Chablis 1er Cru Fourchaume 【白/辛口】｜ナヴェデヴィーノ
Brand: 白ワイン
SKU: 311211
Price: 6,329 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (444 reviews)

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商品情報

＊画像と異なり2020年ヴィンテージになります。
1850年創設。ウィリアム・フェーブル氏は、シャブリで最も高名な人物の一人で、その所有畑は、質量ともに傑出しており、７つのグランクリュ畑のうち６つを所有する唯一のドメーヌで、プルミエクリュでも選り抜きの区画を所有。葡萄樹の平均樹齢は30～40年と高く、凝縮味にあふれる果実が収穫できます。 1988年、ブルゴーニュの名門「ブシャール・ペール・エ・フィス社」の改革に成功していたジョセフ・アンリオ氏に経営を引き継いでから、その資質をさらに開花させています。シャープかつリッチ、ブドウ由来の凝縮された香りと、畑ごとの個性がくっきりと現れた新生ウィリアム・フェーブルの鮮烈かつ魅力的な味わいは、世界のワインファンの注目を集め、大きな話題を呼んでいます。
ウィリアム・フェーブルでは、畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指し、ピュアでミネラル感溢れるワインを造っています。
フルショームの畑の中で、グラン・クリュに近い丘陵に位置する南向きの畑（マール（泥炭質）で比較的表土が深い場所）のシャルドネから造られるメゾンもの。短時間プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。樽発酵30-50%、ステンレス発酵50-70%。13-14ヶ月熟成(40-50%は小樽で5-6ヶ月熟成、残りの期間ステンレスタンクへ)
透き通った輝きのあるレモンイエロー。柑橘系、熟したリンゴ、洋梨、モモ、ナッツ、バニラなどの華やかな香り。シャープな酸味と力強くミネラリーなエネルギッシュな味わい。まろやかさと上品さもあわせ持つ一級ワインです。
貝類のフライやクリーム煮などによくあいます。

内容量	750ml
原材料	ブドウ品種：シャルドネ　100％
保存方法	冷暗所にて保存
原産国名	フランス　ブルゴーニュ　シャブリ
輸入者	ファインズ

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ウイリアムフェーブルシャブリプルミエクリュフルショーム (メゾン)　2020WILLIAM FEVRE 　　Chablis 1er Cru Fourchaume 【白/辛口】｜ナヴェデヴィーノ

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