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【驚き価格!】フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ウノ [NV] アンドレア・アリチ Andrea Arici Franciacorta Dosaggio Zero "Uno" NV｜MARUYAMAYA

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商品情報

白・発泡・750ml
90％シャルドネ、10％ピノ・ネロ
ベースのワインだが平野部分ではなく、グッサーゴの丘の上の畑の葡萄から造られる。酸度とミネラルを大切にするので完熟の一歩手前で収穫するが、エルブスコより遅い収穫になっている。ステンレスタンクで1次発酵し、6ヶ月熟成後、瓶内2次発酵。18～30ヶ月シュール・リー熟成し、デゴルジュマン。6ヶ月瓶内熟成後、出荷。
【造り手情報】
高地・ノンドサージュ新『フランチャコルタ』
高地で育つ葡萄は他のフランチャコルタの畑よりも2週間も収穫が遅い。アルプス山脈の岩盤から産まれるシャンパーニュのような酸味とミネラル。フランチャコルタの新世代。

フランチャコルタ・ドサッジョ・ゼロ・ウノ [NV] アンドレア・アリチ Andrea Arici Franciacorta Dosaggio Zero "Uno" NV｜MARUYAMAYA

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