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Sparkling Wine
Jean Lallement et Fils Grand Cru Millesime
Jean Lallement et Fils
France Champagne
Pinot Noir 80%,Chardonnay 20%
※画像とはヴィンテージが異なる場合がございます。商品詳細のヴィンテージ項目でご確認ください。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
冒頭に漂うのは黄桃のタルト(シナモンアップルパイ的な印象も!)を想わせる濃密に甘く香ばしいアロマ、ほんのりバターの香りも携えながら。熟成したピノ・ノワールの力強くスケール感ある果実味が全体を引っ張り、兎にも角にも「リッチ」という言葉が似合うシャンパーニュにまとまっています。
熱烈なジャン・ラルマン・ファンとしては、待ち焦がれた1本、ですね。
開けたては切れのある酸がシャキッと攻め込んできますが、時間経過毎に果実味が膨らみ酸を包み込みような感じに。次第次第に蜂蜜・キャラメルなどの甘い味わいを携えながら、複雑性が増していきました。
メインのお肉料理としっかり寄り添い、そして張り合うシャンパーニュ…是非、特別な夜に開けてください。
≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
まずは普通に良く冷やしておけば大丈夫。飲む日の朝には冷蔵庫に移して静かに、しっかり温度を下げておいてください。温度が上がると果実のヴォリュームが膨らんでいきますので、力強さや贅沢感を引き出したい時はテーブルで少し温度を上げていくと良いと思います。
≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
シャンパーニュ用のチューリップ型グラス(香りをしっかり楽しめるよう、口細になっているものがお薦めです)、又は通常のワイングラスでお楽しみください。長細いだけのフルートタイプでは折角の香りが楽しめないので、是非香りがグラス内にしっかり滞留するものを!
Jean Lallement et Fils
ジャン・ラルマン・エ・フィス
生産者の概要
2.ジャン・ラルマンはかつてはボランジェやランソンにブドウを供給していた優良栽培家だった。現当主ジャン・リュックは緻密な工夫の積み重ねで最良のテロワールを再現する職人気質の男。
3.ロバート・パーカー5つ星、アントニオ・ガローニ絶賛。世界のジャーナリストが、ネゴスへのブドウ売却を止めた彼のシャンパーニュ生産が増えるのを待ち望む。
■種類
ワイン Wine 果実酒 洋酒 お酒 ドリンク
■販売元
ワイン専門商社 株式会社Firadis ワインセンモンショウシャ カブシキガイシャフィラディス
Firadis WINE CLUB30 フィラディス ワインクラブサーティ
ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店 フィラディス ワインクラブ ラクテンイチバテン
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