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【人気商品】バターフィールドコルトン・ブラングラン・クリュ [2015]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: バターフィールド コルトン・ブラン グラン・クリュ [2015]750ml (白ワイン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 18171121208012
Price: 15,246 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (519 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Butterfield　/　バターフィールド

トロント出身のデイヴィッド・バターフィールドのワインに対する情熱は、ブルゴーニュの土地とワインをこよなく愛する両親から受け継いだものである。16歳で初めてブルゴーニュを訪れた時、「決して後ろを振り返るまい。偉大なワイン造りは自分の目標なのだ」と決意したという。

後にデイヴィッドはフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行に励んだ。そして、2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願の自らの手によるワインをようやく世に送り出した。彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事。「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」とまで言い切る。

そんな彼が初ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげた。生産本数わずか2400本。彼の想いが詰まった、これぞまさにムルソーと感じさせるアロマが口中に広がる、舌触りの良いワインができ上がった。ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまった。ユニークなラベルの形の『B』は彼の想いである “Beaune”、 “Beautiful”、 “Butterfield” の頭文字を表している。彼の『ボーヌの美しさ』を追求する情熱が詰まったこのワインは、今後も期待を裏切る事無く成長を続ける。

毎年入手困難になってきている、ブルゴーニュであることは間違いありません！
『ボーヌの美しさ』を追求～『だから、今年もワインが少ないんだよ・・・。』

これ2014年ですが見えてる量で全部です・・・

バターフィールドコルトン・ブラングラン・クリュ [2015]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

2018VTからジュリエット女史(奥様)が参画しました!

ジュリエット・ラルディエールはルイジャドの元醸造長(ジャック・ラルディエール氏)の娘で若くしてその才能を認められ、父の跡を継ぐように切望されたほどの実力の持ち主、ですがディヴィット・バターフィールドのセンスに惚れここについに加わりました!

バターフィールドコルトン・ブラングラン・クリュ [2015]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

【輸入元：(株)ジャパン・インポート・システム様】

希少上級キュヴェ、年産わずか300本のコルトン・ブラングラン・クリュ!

アロース・コルトン側の南東向きの区画のブドウを使用。完熟した黄色系果実に石を砕いたようなミネラル、程よいオークのニュアンスが溶け込む複雑なアロマ。エネルギッシュで力強いフルボディのフレーバーを持ち、凝縮した果実味、薫香やスパイス、塩味を感じさせるミネラルが口いっぱいに広がる。驚くほど長い余韻と偉大なポテンシャルを感じさせるグラン・クリュ。

割れた石がミネラルへの道を与え、繊細なオークと一緒になるというブルゴーニュの歴史を思い起こさせるようなノーズ。セリンガやタバコ、ペッパーの香りも見つけられる。フルボディーでリッチ、エネルギッシュな塩気とスモーキーなタンニンとタッチ。今でも十分楽しめるが、十分に熟成させることもできる。

■2015年ヴィンテージ情報■
2015年は間違いなくグレートヴィンテージのひとつだ。白ワインと赤ワインの両方がパワフルで、驚くほどフレッシュで多層（濃厚）な個性へと結び付き、多くのブルゴーニュ好きを喜ばせるだろう。比較的穏やかな冬に続いて非常に暖かい春が早くからスタートし、生育期を通して陽射し乾燥に恵まれ、病気を背負うこともなくブドウは熟成した。By3デビット・バターフィールド

■テクニカル情報■
種類：White
産地：Corton Grand Cru
ブドウ品種：シャルドネ100%
醸造・熟成：バリック18ヶ月後、ステンレスタンクで澱と共に2ヶ月
アルコール度数：13%

BUTTERFIELD CORTON BLANC GRAND CRU
バターフィールドコルトン・ブラングラン・クリュ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌアロース・コルトン
原産地呼称：AOC. CORTON
ぶどう品種：シャルドネ 100%
味わい：白ワイン辛口

先週の土曜日、3年ぶりに開催された岡崎の花火大会の日にスタッフみんなでこのコルトン・ブラン2015年を開けてみました。
7年経っていることもあり、そろそろ飲み頃のスタート地点だと思いましたが、抜栓すぐに口に含んでみると、まだがっしりとした酸が先行しており、早かったかなと思いましたが、グラス内の温度変化とともに見る見るうちにポテンシャルが開花。バターフィールドの真骨頂でもある樽香と漲るエネルギー、美しいミネラルの余韻。しっかりとしたコクがあるのにこのバランスの良さにはびっくり。お世辞抜きに旨いコルトン・ブランに、みな大満足。2022.08.10

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