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カリフォルニアで、日本人醸造家・私市友宏とレベッカ夫婦が手掛けるシャルドネです!日本の正規輸入元への入荷本数は僅か120本、生産量は50ケースのみ、希少なワインです!!■ワイン・メーカーのコメント先ず、レモン、ネクタリンや濡れた小石を思わせるアロマが湧き上がる様に豊富に感じられます。驚くほど深みのある味わいの中には、ドライアプリコット、マンゴ、そして、かすかにグリーンアップルを感じる事でしょう。アジアン・ペアやスター・アニスの香り、味わいも重なる様に感じます。口の中にしっかりとした酸と果実味、清らかなミネラル感が広がるフルボディのシャルドネです。7年~10年後も熟成の可能性を感じさせる、なめらかな長い余韻が続きます。このシャルドネのブドウは、昨年に続き、サンフランシスコとオークランドに挟まれたサンパブロ・ベイに、ほど近いカーネロスの南端に位置する畑「ラインケ・ヴィンヤード」で収穫されました。この畑は転がり落ちるほどの急こう配で、陽当たりが良く、涼しい爽やかな風が吹き渡り、ブドウが上手く完熟を向かえることが出来ます。畑は、海からわずか1kmのところにあり、海風、霧の影響のため、1年を通じて涼しく、ブルゴーニュ系の葡萄を栽培するのには最適です。葡萄の熟成期間を長く取る事の出来る、この冷涼な畑からのシャルドネは収穫時にはしっかりと完熟しており、素晴らしい出来です。手摘みで丁寧に収穫された香り高い葡萄は、早朝にワイナリーに届き、できるだけやさしく、エグ味を出さないために房ごとブドウの粒をプレスします。ステンレス・タンクで休ませた後、フレンチ・オーク樽に移されたジュースは、野生酵母にて発酵が始まります。発酵が終わった後も手作業でかき回し、クリーミーで凝縮した果実味を出すように心掛けました。マロラクティック発酵100%、香り高い果実の持ち味を保ちつつ、きれいな酸があるワインとなりました。フレンチ・オーク樽(新樽20%)で6か月熟成しています。アルコール度数14.2%。■マボロシ(幻)についてマボロシ(幻)は、カリフォリニアで、私市友宏とレベッカ夫婦が運営するワイナリーです。フランスで、畑での仕事を経験した後、カリフォルニアに渡り、友宏さんは、ストーンストリート・ワイナリーのセラー・ワーカーから始め、ミシェル・シュランバージェ・ワイナリーでエノロジストとして長くキャリアを積み、レベッカさんは、サイモン・レヴィ・セラーズにてワインメーカー(醸造責任者)として活躍しました。その後、私市夫婦は、ソノマのロシアン・リヴァ・ヴァレーにピノノワール畑を購入、自分たちの畑から取れたピノノワール造りに力を注いでいます。敷地内の住居に加え、テイスティングルームも完成、2011年にはバイオダイナミックスの認証も取得し、デローチなどの他ワイナリーへもブドウを供給、そのブドウのクオリティの高さは品評会でも評判となっております。また、ブドウを購入し造り始めた「メルロー」「カベルネソーヴィニョン」も、自分たちで、ぶどうから育てていきたいと願っていた二人は、念願の自分たちのヴィンヤードをソノマのセバストポールに購入しました。ピノノワールが植えられた畑と共に夢に向かって着実に一歩一歩前進しています。
原語表記:Maboroshi Chardonnay Los Carneros[2021]ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ロスカーネロス品種: シャルドネ100%容量: 750mlワイン分類: スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口Wine Score:ワイン アドヴォケイト: -点ワイン スペクテイター: -点Awards: -
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CKD 直動式2ポート電磁弁(マルチフィット[[R中]]) FFB-5110AXS3K3-B ( FFB5110AXS3K3B ) CKD(株):Orange Tool Tokiwa
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カリフォルニアで、日本人醸造家・私市友宏とレベッカ夫婦が手掛けるシャルドネです!日本の正規輸入元への入荷本数は僅か120本、生産量は50ケースのみ、希少なワインです!!
■ワイン・メーカーのコメント
先ず、レモン、ネクタリンや濡れた小石を思わせるアロマが湧き上がる様に豊富に感じられます。驚くほど深みのある味わいの中には、ドライアプリコット、マンゴ、そして、かすかにグリーンアップルを感じる事でしょう。アジアン・ペアやスター・アニスの香り、味わいも重なる様に感じます。口の中にしっかりとした酸と果実味、清らかなミネラル感が広がるフルボディのシャルドネです。7年~10年後も熟成の可能性を感じさせる、なめらかな長い余韻が続きます。
このシャルドネのブドウは、昨年に続き、サンフランシスコとオークランドに挟まれたサンパブロ・ベイに、ほど近いカーネロスの南端に位置する畑「ラインケ・ヴィンヤード」で収穫されました。この畑は転がり落ちるほどの急こう配で、陽当たりが良く、涼しい爽やかな風が吹き渡り、ブドウが上手く完熟を向かえることが出来ます。
畑は、海からわずか1kmのところにあり、海風、霧の影響のため、1年を通じて涼しく、ブルゴーニュ系の葡萄を栽培するのには最適です。葡萄の熟成期間を長く取る事の出来る、この冷涼な畑からのシャルドネは収穫時にはしっかりと完熟しており、素晴らしい出来です。
手摘みで丁寧に収穫された香り高い葡萄は、早朝にワイナリーに届き、できるだけやさしく、エグ味を出さないために房ごとブドウの粒をプレスします。ステンレス・タンクで休ませた後、フレンチ・オーク樽に移されたジュースは、野生酵母にて発酵が始まります。発酵が終わった後も手作業でかき回し、クリーミーで凝縮した果実味を出すように心掛けました。マロラクティック発酵100%、香り高い果実の持ち味を保ちつつ、きれいな酸があるワインとなりました。フレンチ・オーク樽(新樽20%)で6か月熟成しています。アルコール度数14.2%。
■マボロシ(幻)について
マボロシ(幻)は、カリフォリニアで、私市友宏とレベッカ夫婦が運営するワイナリーです。
フランスで、畑での仕事を経験した後、カリフォルニアに渡り、友宏さんは、ストーンストリート・ワイナリーのセラー・ワーカーから始め、ミシェル・シュランバージェ・ワイナリーでエノロジストとして長くキャリアを積み、レベッカさんは、サイモン・レヴィ・セラーズにてワインメーカー(醸造責任者)として活躍しました。
その後、私市夫婦は、ソノマのロシアン・リヴァ・ヴァレーにピノノワール畑を購入、自分たちの畑から取れたピノノワール造りに力を注いでいます。敷地内の住居に加え、テイスティングルームも完成、2011年にはバイオダイナミックスの認証も取得し、デローチなどの他ワイナリーへもブドウを供給、そのブドウのクオリティの高さは品評会でも評判となっております。
また、ブドウを購入し造り始めた「メルロー」「カベルネソーヴィニョン」も、自分たちで、ぶどうから育てていきたいと願っていた二人は、念願の自分たちのヴィンヤードをソノマのセバストポールに購入しました。ピノノワールが植えられた畑と共に夢に向かって着実に一歩一歩前進しています。
原語表記:
Maboroshi Chardonnay Los Carneros[2021]
ワイン生産地: アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ロスカーネロス
品種: シャルドネ100%
容量: 750ml
ワイン分類: スティル ワイン
色: 白ワイン
甘-辛: 辛口
Wine Score:
ワイン アドヴォケイト: -点
ワイン スペクテイター: -点
Awards: -
アルザス グラン クリュ 特級 シュネンブルグ 2016 蔵出限定品 ドメーヌ マルセル ダイス元詰 AOCアルザス グラン クリュ 特級 正規品Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2016 Domaine Marcel Deiss AOC Alsace Grand Cru|うきうきワインの玉手箱
ワイン 白ワイン ディアバーグ ヴィンヤード シャルドネ サンタ リタ ヒルズ 2018 サンタ リタ ヒルズAVA 自然派サステナーブル農法 白 辛 カリフォルニアワインDIERBERG Vineyard Chardonnay Santa Rita Hills 2018 Santa Rita Hills Dierberg Vineyard|うきうきワインの玉手箱
【送料無料】プイィ・フュメ バロン・ドゥ・エル [2019] ラドゥセット <白> <ワイン/ロワール>|ワインショップ ミュズレ
【全品P2倍★本日限り】ベルナン ヴェルジュレス ブラン 2021 蔵出し品ドメーヌ ドニ ペールヴェルジュレス Pernand-Vergwainn ワイン ギフト お歳暮ハロウィン お歳暮 クリスマス ギフト|世界のワイン館 玉川屋
【6本~送料無料】11月17日(金)以降発送予定 ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス プイィ フュイッセ V.V. 2022 白ワイン シャルドネ フランス 750ml|トスカニー イタリアワイン専門店
【送料無料】ラルジョル ブラン ×12本(1ケース)【1本あたり\1650+税】|HEART OF WINE
ラ シャブリジェンヌ シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン [2020] 750ml 白 La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume|酒宝庫 MASHIMO
[4本まとめ買い] アルザス ピノ・グリ レ・プレラ 2019年 ポール・ジャングランジェ フランス 白ワイン 辛口 フランスワイン アルザス フランス白ワイン ピノ グリ 750ml|Narlu
2020 プイィ フュイッセ プルミエ クリュ シュール ラ ロッシュ ドメーヌ バロー 正規品 白ワイン 辛口 750ml Domaine Barraud Pouilly Fuisse 1er Cru Sur La Roche|代官山ワインサロン Le・Luxe
ドメーヌ・ジャン・シャルトロン・ピュリニィ・モンラッシェ 2019|YNSトウキョー(ワインズ東京)
ドメーヌ・ヴァインバック ゲヴュルツトラミネール レ・トレイユ・デュ・ルー [2020]750ml (白ワイン)|ウメムラ Wine Cellar
プイィ フュイッセ 1er アン フランス[2021]ダニエル バロー(白ワイン ブルゴーニュ)|ワインセラー エスカルゴ