1999 Chateau Lafite Rothschild / Bordeaux Red Dry
シャトーラフィットロートシルト
格付け ボルドー・メドック地区格付第１級（1855年） A O C ポイヤック 畑位置 ポイヤック村およびサン・テステフ村 畑面積 100ha 年間生産量 平均：約 1万8000～2万本
⇒通常は全生産量の1／3がグラン・ヴァン 平均樹齢 45年以上 ブドウ品種 平均：カベルネ・ソーヴィニョン80～95％
メルロ5～20％
カベルネ・フランとプティ・ヴェルド0～3％ 収穫 全て手摘みで完全除梗 醗酵 ステンレス鋼と木の醗酵槽で18～25日間 熟成 オーク樽（新樽率100％）で20ヶ月間
（※樽製造所を所有しており、自らの葡萄園で使用する樽を製造。） 諸処理 3ヵ月後との澱引き作業と瓶詰め前に卵白による清澄処理が行われ、わずかに濾過処理。 タイプ 赤のフルボディ 特徴 伝統的な手法で醸造されたワインは、香り高い芳香と品格をもち、酸味のバランスのとれた繊細でエレガントな喉越しが女性的なスタイル。
熟成と共に複雑な味わいになり、洗練された喉越しと長い余韻のあるタイプ。 セカンド カリュアド・ド・ラフィット・ロートシルト 1999
ヴィンテージ
情報
ヴィンテージチャート：15／20点
アドヴォケイト・ヴィンテージガイド：86点
「1999年ボルドー・ベスト・ワイン」にポイヤックから選ばれた6つのワインの一つ。
ボルドーの1999年の収穫量は多く、飲み手に優しく、酸度も低めの気のそそられるワインが誕生し、今日のボルドーで最良といえるお値打ちヴィンテージの一つ。

※ボルドー委員会1999ヴィンテージ情報：
1999年のボルドーは、20世紀末に続いた早生のヴィンテージのひとつで、半開花期と半色付き期はかなり早めであり、その結果収穫も過去30年間の記録を上回る早い収穫となりました。
醸造学部が管理している区画での半開花期は、赤ワイン用品種が5月31日であり、1989年の半開花期の5月29日に近いもので、また、6月初旬の天候不良にもかかわらず、開花は早く均一に生じ、成育サイクルは6月末まで順調に進み、半色付き期は8月4日（1989年と同じ）に見られ、この段階でブドウの健康状態は申し分なく、8月の好天のおかげで、ボトリティス菌による腐敗のリスクは避けられ、8月末にはブドウの果実はかなり大きくなり、糖度と酸度は1989年と同程度となり、成分中のアントシアンは 1998年の価に近くまで上昇し、全般に1999年は平均より暑く、雨量も多い年で1989年と同様の気候ででした。
1999年のボルドーの赤ワインは、例年に比べて特に、畑での手入れ（摘房、摘葉、収穫時の選別）の善し悪しが、ヴィンテージの成功に影響を及ぼし、これらの作業を念入りに行った生産者たちは既に素晴らしい成果をあげており、1999年のワインの最終的な品質を決めるのにブレンドが果たす役割も大きいものと思われます。
パーカー氏評価（2002.9）：95点
瓶にこれ見よがしに「1999」という文字が彫ってあるほか、1999年8月のあの歴史的大事件を記念して日食の刻印もあります。
収穫量全体の僅か1／3のみがグラン・ヴァンとしてラフィット・ロートシルト1999になったワインは、骨の髄までラフィット・ロートシルトという桁外れのワインです。
エレガントでありながら強烈な風味が、重さを感じさせない広がった層の中にほとんど透けて見えます。
光を通さないほど濃いルビー／紫の色調で、鉛筆、黒鉛、西洋スギ、クレーム・ド・カシス、トースト、ヴァニラを思わせる複雑な芳香を放ち、適度なコクで、途方もなく多くの層が感じられる豊かさがあるにもかかわらず、重さはほとんどなく、余韻には甘味やブドウの完熟感、調和が感じられるばかりです。
この並はずれたラフィット・ロートシルト1999は、どんどん荘厳な1953年の現代版になりつつあるようです。
予想飲み頃は、2007年から2030年あたり。
スペクテーター誌評価（2005.2.28）：94点★Top 100 Wine of The 2002 第13位★Cellar Selections
ブラックベリーやタバコ、スパイスや黒甘草といった複雑性に富んだ芳香を魅惑的に漂わせ、重厚でコクがあり、芯には果実の確固とした風味があり、タンニンはシルクのように滑らかで、長い余韻は優しく撫でられているかのようで、実に、申し分のない構造の極上なワインです。
予想飲み頃は、2006年あたり以降にピークへ。 ※Cellar Selections
瓶熟成を加えることで最も向上し、収集品として最大級の可能性を示すワイン。
シャトーコメント：
ボルドーの1999年は、過去10年ほどと変わることなく、冬は穏やかで、それに続く春は温和で、開花も早く、7月から8月中旬にかけては、晴れ間が少なく湿度の高い時期があったので、ブドウ畑に壊滅的な被害を与えるカビとボトリティス菌の発生が懸念されましたが、幸いなことに、8月15日から収穫の終わりまで猛暑が続きました。
この年の収穫は雨の中、記録的な速さで行われ、成熟直後の収穫は危険な賭けでしたが、1999年のラフィット・ロートシルトはブドウ畑の4品種から造られ、これは珍しいことで、96％は同一品種です（カベルネ・フランとプティ・ヴェルドはグラン・ヴァンで一緒に混醸されることはほとんどありません）。
ラフィット・ロートシルト1999には、木とスパイスのような芳香を備え、構成のしっかりした味わいで、バランスがよく、優美で、よく熟した赤い果実を思わせる長い余韻があります。
1999特別仕立てボトルについて：
1945年の第2次世界大戦の勝利、1985年のハーレー彗星の接近とこれらの出来事を祝うために、ラフィット・ロートシルトでは、これらの年のボトルに装飾を施しています。
1999ヴィンテージは、「ECLIPSE（エクリプス）／太陽・月の食」がデザインされており、1999年8月11日ヨーロッパを横断した皆既日食帯が、世界各地で観測され、特に20世紀最後の皆既日食であることも加え、ヨーロッパではかなりの盛り上がりました。
特にラフィット・ロートシルトでは、ハーレー彗星が地球に接近する年のワインは出来が良いとされており、シャトーいわく、「1999年はもちろんグレートな年。でも（日食のため）日照時間が少なかったので、このワインは晩熟なものとなるだろう。」とも伝えています。 ■ご確認ください ■当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。
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