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注目すべき若手「 マルク・コラン 」の息子が作る超絶白!
白ワインには厳しいパーカー氏が、最高98点を与え、人気コミック『 神の雫 』でも
大絶賛されたスゴ腕、
マルク・コラン
その長男であるピエール・イヴ氏が、「 ジャン・マルク・モレ 」の娘、カロリーヌさんと
結婚し、2005年に立ち上げたドメーヌが、
ピエール イヴ コラン モレ
ローヌやロワールなど、フランス国内はもとより、カリフォルニアやオーストラリアなど、
世界各国のワイナリーで研鑽を積み、
2001年のリリース直後から、欧米のワイン評価誌などで高い評価を得ており、
パーカー氏は父「 マルク・コラン 」に並ぶ、
パーカー98点の超ハイスコア!
で、90点台連発の高評価!
さらに、ワインスペクテーター誌でも、
「 フランスの注目すべき若手生産者 」
として取り上げられ、
最高98点の大絶賛!
現在、ドメーヌとネゴシアンを兼業しており、
サン・トーバンとシャサーニュは、ドメーヌが中心で、ムルソーやピュリニーは
ネゴシアンが中心に作られています。
どちらも同じスタッフがブドウの収穫と選別も行っており、その違いが全く感じ
られないほどの高い品質を保っています。
両家から相続した約6ha畑では、化学合成物質は使用せず、
事実上のビオロジック栽培 を実践。
完熟ブドウを使用するため、厚みのあるリッチなワインができると、ワインと澱を撹拌する
バトナージュもしていません。
また醸造には、228リットルのブルゴーニュ樽より、ひと回り大きな350リットルの樽を
おもに使用。
2007年以降は、瓶詰め後の酸化のリスクを最小限に抑える為、コルクには蝋封が
施されています。
厚みのある果実味と芯の通った酸味、新樽の風味とも見事に調和したピュアでフィネス
の感じられる極上の白。
入荷数は極僅か!
ブルゴーニュのサラブレッドが作る高貴な味わいを、ぜひご堪能ください!
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