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海外直営店[2020] シャサーニュモンラッシェ 1er Cru モルジョ 750ml 白辛口ドメーヌトマモレリアルワインガイド94/95｜お酒の総合館・シマヤ酒店

Name: [2020] シャサーニュ モンラッシェ 1er Cru モルジョ 750ml 白 辛口 ドメーヌ トマ モレ リアルワインガイド94/95｜お酒の総合館・シマヤ酒店
Brand: 白ワイン
SKU: 10007045
Price: 10,811 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (506 reviews)

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商品情報

[2020] シャサーニュモンラッシェ 1er Cru モルジョ 750ml 白辛口ドメーヌトマモレリアルワインガイド94/95｜お酒の総合館・シマヤ酒店

DRC　モンラッシェ　元栽培責任者という華麗なる経歴

シャサーニュ　モンラッシェ村のトップのひとつ として長く君臨し続けた偉大なる父ベルナール・モレから2007年に畑を譲り受け、いきなり彗星のごとく頭角を現したトマ・モレ。彼は父の下ではもちろん、カリフォルニアなど世界で最新の醸造を学ぶなど研鑽を積んできました。その 卓越した感性と才能にいち早く着目したのが厳しいことで知られる DRC当主オベール・ド・ヴィレーヌ氏 。

トマは自らのドメーヌと並行して 2007年から2009年までDRCのモンラッシェを栽培責任者 として担当し、その類まれなる才能を如何なく発揮しました。自分のドメーヌが忙しくなったので残念ながら3年でその職を自ら退きましたが、ここでの経験は何物にも替えがたい素晴らしいものだったと語っています。

彼のワインは恵まれたテロワールの素晴らしさを最大限に活かし、得られる全ての要素を余すところなく表現した見事な造り。確かな知識に裏打ちされた巧みな造りと天性ともいえるその優れた感性との融合から生まれるワインは他の追随を許しません。

近い将来、必ずやブルゴーニュの今後を背負って立つであろう彼のワインからは彼と、この村の輝かしい未来をはっきりと感じることが出来ます。ドメーヌでは以前からビオに取り組んでおり、2011年産からは殆どを ビオロジック にし、また一部は ビオディナミ にしました。ビオディナミにしたのはダン・ド・シアン、ヴィデ・ブルス、モルジョ、アンブラゼ、トリュフィエール、バタール、サントネ、マランジェで今後も広げていく予定。 DRCで働いていた時に実践していた全く同じ栽培法を取り入れている とのことです。現状に満足することなく、さらなる高みへと登り続けているのです。

トマ･モレでは モルジョのリュー･ディ(小区画)の中でも特に優れ､白に向いているとされる Les Petit Clos を始め､Les Brussonnes, Les Fairendes, Guerchere というリュー･ディーを所有しているが､Guerchere は､ネゴスに販売している為､Les Brussonnes, Les Petit Clos, Les Fairendes のブドウがこのキュヴェとなる。

[2020] シャサーニュモンラッシェ 1er Cru モルジョ 750ml 白辛口ドメーヌトマモレリアルワインガイド94/95｜お酒の総合館・シマヤ酒店

■ リアルワインガイド94/95

美しい香りの波状攻撃は続く。そして、どんどん洗練性がアップしてくる。けれど抑制されたトーンが貫かれ、人間もこうありたいものだと思ってしまう。口に含むと出しゃばり感皆無の滋味深い味わい。もちろんメチャ美味しい。口数は少ないがそのひと言ひと言に重みがあり、とても心に残るといったワインだ。同じことを書くけど、人間もこうありたいものだ。

（22年6月試飲）

【トマ・モレ 2020】

トマ・モレはいつ飲んでもトマ・モレ。どんなヴィンテージでもトマ・モレだ。改めて強くそう感じた20年。 大きなヴィンテージだけど、やはりスタイリッシュなワイン 達なのだ。いつも書くけどピュリニーのような透明感があり、洗練され、全ての要素が調和している。そのように毎回書いていると、どこか塩対応の冷たい性格を持ったワインと思う人もいるかもだけど、実は人懐っこさもしっかりあるので魅力的なのだ。ちなみに品質はもちろん盤石。 これこそ改めて書く必要がないと思うけど、20年も素晴らしい品質です。

　トマ曰く「生産量は19年よりも改善し、通常の15％減でしたのでほぼノーマルと言えるでしょうか。 乾燥した気候にも関わらずブドウは健全に生長し、シャルドネに意外としっかり果汁があったのはサプライズ でした。 ぶどう実がリッチに完熟するのをじっくりと待つことができ、かつ高い酸度とフレッシュ感をキープしていたのも本当に大きな驚き でした。なお、21年は生産量75％減。醸造できなかったキュヴェもありました」。

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