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【80％以上割引】[クーポン配布中！]ヴァンサン・ジラルダンサヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュプルミエ・クリュレ・セルパンティエール 750ml [常温] 【2～4営業日以内に出荷】 [W] ブルゴーニュ赤ワインフランスやや重口【沖縄・離島配送不可】｜暮らすグルメ

Name: [クーポン配布中！]ヴァンサン・ジラルダン サヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ プルミエ・クリュ レ・セルパンティエール 750ml [常温] 【2～4営業日以内に出荷】 [W] ブルゴーニュ 赤ワイン フランス やや重口【沖縄・離島配送不可】｜暮らすグルメ
Brand: 赤ワイン
SKU: 333922-fc201
Price: 7,411 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (487 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

細長く入り組んだ一級畑
畑名は「蛇」

ヴァンサン・ジラルダンサヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュプルミエ・クリュレ・セルパンティエール
Vincent Girardin Vincent Girardin Savigny Les Beaune Rouge Premier Cru Les Serpentieres

バランスのとれた味わい
果実味があり、バランスの良い構成があります。丸みがあってフルボディ、口の中で非常に長く続き、魅惑的です。

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ピュアな味わいを表現したワイン造り
斜面の下部、中部にある畑です。南向きですが、土壌は重く、湿気が多くなっています。畑名は「蛇」を意味し、色々な区画が入り組み、境界が蛇行していることに由来していると言われます。土壌は、石や砂利が混ざる白亜質です。一部を除梗し、3週間発酵させます。その間ルモンタージュします。発酵後、圧搾し、果汁を落ち着かせます。228Lのフレンチオークの樽（15％新樽）に移し、マロラクティック発酵を行い、さらに14ヶ月熟成させます。濾過も清澄もせず瓶詰します。

ヴァンサン・ジラルダン　Vincent Girardin

醸造家エリック・ジェルマンによるピュアでエレガントなワイン造り
エリック・ジェルマンはヴァンサンからスカウトされる形で2002年にドメーヌに正式に加入。その当時、ロバート・パーカー等の評論家から絶賛されていたヴァンサンのワインは、「濃厚で、はちきれんばかりの果実味がある」スタイルでした。しかし、エリックはこのスタイルを大きく変更する必要があると感じていました。2004年頃からその方法を模索し始め、ついに2007年に新しいスタイルが完成しました。それが、今のヴァンサン・ジラルダンを象徴する「ピュアでエレガント」なスタイルでした。
エリックの実家は、有名なアンリ・ジェルマン・ペール・エ・フィス。ムルソーに生まれ、ムルソーを人一倍愛するエリックは、醸造学校を卒業した後、シャサーニュ・モンラッシェや、パプ・クレマンで経験を積み、後にブルゴーニュを拠点とする「バーガンディア醸造研究所」での勤務を開始します。そこで幸運にも、キリアコス・キニゴプロス氏の教えを受けることになります。キリアコス氏は当時DRCやルフレーヴ、エティエンヌ　ソゼ等の醸造コンサルタントを行っていました。その時のことを、エリックは「ヴィニュロン」誌の2015年秋号で次のように語っています。「私は本当に運が良かった。ダヴィド・デュバンやジョルジュ・ルーミエのようなワイン業界のビッグネームで、3年間の間、毎年40もの醸造経験を積むことが出来たんだ。そして今ではヴァンサン・ジラルダンで働くことが出来ているんだから。」

「ベタンヌドゥソーヴ」で4ッ星、「ルギドデメイユールヴァンドフランス」で2ッ星に昇格
近年、エリック・ジェルマンを筆頭に新たな道を歩み始めたヴァンサン・ジラルダンは、これまでと変わらないばかりか、さらに素晴らしいワインを造っていることが、多くのワインガイドで次々に賞賛されることとなりました。フランスのワインガイド、「ベタンヌドゥソーヴ」の2019年版で、ヴァンサン・ジラルダンが4ッ星（最高は5ッ星）生産者に昇格。この評価は、ドメーヌ・デュジャックやドメーヌ・ルフレーヴ等の生産者と並ぶものとなりました。さらに同ガイドの2020年版でも４ッ星を維持し、「偉大なブルゴーニュワインを知らない人は、この造り手によってそれらの公正な概念を獲得することが出来る」と評価されています。
また、「ルギドデメイユールヴァンドフランス2021」で2ッ星（最高は3ッ星）に昇格し、エティエンヌ　ソゼの他、セシル　トランブレイ、ピエール　イヴ　コラン　モレ、マルク　コランなどの著名な生産者と肩を並べています。同誌では2017VTの評価が掲載されており、バタール・モンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェがともに98点、モンラッシェとムルソープルミエクリュペリエールが96点と高評価を獲得しています。

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞

名称（原語）	Vincent Girardin Vincent Girardin Savigny Les Beaune Rouge Premier Cru Les Serpentieres ヴァンサン・ジラルダンサヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュプルミエ・クリュレ・セルパンティエール
商品詳細	果実味があり、バランスの良い構成があります。丸みがあってフルボディ、口の中で非常に長く続き、魅惑的です。
味わい
品種	ピノ・ノワール
内容量	750ml
保存方法	冷暗所で保存してください
原産国名	フランス
輸入者	株式会社稲葉愛知県名古屋市千種区今池五丁目９番12号
備考	※写真はイメージです。実際にお届けの商品は形状やパッケージが異なる場合があります。 ※ワインの成分（澱）が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物（澱）を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。

▼全会員様対象割引！▼
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