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ニュイ サン ジョルジュ 一級 レ ヴォークラン[2006]年ドメーヌ ロベール シュヴィヨン元詰
ニュイ=サン=ジョルジュにおける
教科書的存在のドメーヌ!
およそ300ヘクタールの広さがあるニュイ=サン=ジョルジュは、コート・ド・ニュイでジュヴレ=シャンベルタンに次ぐ大きなアペラシオン。その全体はニュイの町が広がるムザン川の扇状地により、ヴォーヌ=ロマネ側とプレモー側に大きく分けられ、ワインの風味、味わいともにしっかりと異なる。上にも記したように ドメーヌ・シュヴィヨンでは、ヴォーヌ側からプレモーの村まで、主たるプルミエ・クリュに区画を所有しているため、そのテロワールの異なりを如実に味わい知ることができる。
所有する各クリマだが、 最上の区画であるレ・サン=ジョルジュに植わるぶどう樹の平均はなんと80年に達する。レ・サン=ジョルジュの北に接し、同様の評価を得ているレ・カイユでも樹齢は80年を超え、同じくレ・サン=ジョルジュの上部斜面にあり、所有する広さ1.6ヘクタールのヴォークランも平均で80年を数えるが、そのうちの0.3ヘクタールは尋常ならざる、1800年代の植え付けのぶどう樹という超ヴィエーユ・ヴィーニュ となっている。
最後にヴィンテージ情報をお伝えしよう。 ベルトランいわく、2004年は2000年に似たところある素直なヴィンテージに仕上がっているとのこと。 確かにどれも果実味十分ながらエレガントさを感じさせる、心地よい風味の赤という印象であった。
ともかく ブルゴーニュの醍醐味であるテロワールの差異を十分に堪能し、愉しみたい向きにうってつけのドメーヌ、それがドメーヌ・ロベール・シュヴィヨンである。 2005年、並み居るグラン・クリュに勝るとも劣らぬワインを生んだシュヴィヨンだが、2006年もアルコール発酵は4週間と平年に較べ長く、しっかりした構成のワインに仕上がった。
かれのワインの味わいは濃密でタンニンが多く、きつさをおぼえるほど深くて強いのに、作為にみちたワイン作りのあとがまったく見られない。 これこそニュイ=サン=ジョルジュの理想的な稀有なすがたといえる。
そのレ・アルジリエール、レ・ヴォクラン、レ・カイユは、当代随一のブルゴーニュに数えられる。 そしてレ・サン=ジョルジュはこの畑の真価をあかしてみせた傑作である。
レ・サンジョルジュなどと並びドメーヌの看板畑。レ・サンジョルジュと隣接した斜面上部にあり、表土が薄く石灰質が豊富で男性的なワインを生む土壌。
ブルゴーニュ赤ワインファン!ニュイファン大注目!ついにロバート・パーカー5つ星生産者(バイヤーズ第7版)に選ばれました!パーカー氏をして「ニュイ・サン・ジョルジュの王様」と絶賛!しかも「ニュイ・サン・ジョルジュ」の最高峰のひとつ!「たいへん濃厚な強さと深みのある香り高いワイン」と激賞させた、人気畑レ・ヴォークラン!しかもロベール・シュヴィヨンの「レ・アルジリエール、レ・ヴォークラン、レ・カイユは当代随一のブルゴーニュに数えられる」とこの上ない賛辞!平均樹齢80年!そのうちの0.3haは1800年代のぶどう樹というスーパーV.V!シュヴィヨンのレ・ヴォークランの最新ヴィンテージが少量入荷!ぜひ押さえてください。
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※限定2本[2020] Fixin Vieilles Vignesフィクサン・ヴィエイユ・ヴィーニュ【Denis MORTET ドニ モルテ】|アサヒヤワインセラー
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