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【人気沸騰】シャトーヌフ・デュ・パプブラン [2017] ドメーヌ・デュ・ペゴー【_関東】｜ボックスワインのお手軽ワイン館

Name: シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン [2017] ドメーヌ・デュ・ペゴー 【_関東】｜ボックスワインのお手軽ワイン館
Brand: 白ワイン
SKU: 7572
Price: 6,373 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (255 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

＜テクニカルデータ＞
土壌：様々な粘土、石、赤土の混ざった土壌

醸造：手摘みで収穫後、厳しい選定基準で厳選された果実のみを使用します。
果実は4種類とも、除梗をせずに圧搾機にかけ、搾汁した果汁は
ステンレス製タンクで発酵させます。
厳選された酵母を加え、16℃で8日間発酵させ、その後4ヶ月間熟成させます。
マロラクティック発酵は一切行わず、フィルタリングをして瓶詰めします。

コメント：明るく、クリアな黄金色に近い色合いを湛えています。
桃、シトラス、ハニーサックルの白い花の香りが全面に表れます。
熟成が進むにつれ、アプリコットと梨のアロマが広がります。
心地よい酸とミネラルが印象的な味わい。

相性の良い料理：サーモン、ホタテのカルパッチョトリュフ添え、
伊勢えび、甲殻類、寿司。

サービス温度：12℃。

飲み頃:ボトリングされた年の翌年より3～10年間。

＜ヴィナス・ドット・コム 91～92点＞
淡い緑がかった黄色。
活気に満ちあふれ、ミネラルに縁どられたフレッシュなモモやレモン、
タイム、採れたてのハチミツ、ウイキョウのアロマがグラスの中でハーモニーを奏でる。
シルクのように滑らかで焦点の定まった味わい。
シトラスや柑橘系フルーツのフレーバーがみずみずしい酸とスモーキーなミネラルの
タッチと重なり、味わいをより快活にしている。
印象的でエネルギーに満ち溢れたパワフルなフィニッシュ。
余韻にほのかなビターオレンジの皮やスイカズラのニュアンスがあり心地よい。

vinous.com vinous media 2016年2月より抜粋。

＜パーカーポイント 90点＞
2014年シャトーヌフ・デュ・パープ・ブラン・キュヴェ・レゼルヴェは、クレレット60％、
グレナッシュ・ブラン20％、残りをルーサンヌ、ブールブーランでブレンドした
最高品質の白ワインだ。
全てステンレス製タンクで発酵させることで得られる、シトラスの花と白い花の
クラシックな香りと良質なミネラル。
美しくバランスのとれたミディアム・ボディのピュアなスタイル。

飲み頃：今から2～3年間。

ワイン・アドヴォケート221号(2015年10月) より抜粋。

＜ワイン・スペクテーター 92点＞
飲み始めから心地よい活力が感じられ、新鮮な青リンゴとフェンネルの香りが前面に表れる。
青イチジク、メロン、スターフルーツの風味が背面に感じられる。
フィニッシュは、活力が波紋のように広がり、果実味があふれ出す。

飲み頃：今から2016年頃まで。

WineSpectator.com 2015年11月15日号より抜粋。

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種類白ワイン
格付 A.O.C. シャトーヌフ・デュ・パプブラン
生産地フランス/ローヌ地方
品種クレレット…60％、グルナッシュ・ブラン…20％、ルーサンヌ…10％、ブール・ブーラン…10％
味わい辛口
容量 750ml

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