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【超目玉枠】サトウピノ・ノワールノースバーン [2018] サトウ・ワインズSato Wines Sato Pinot Noir Northburn｜MARUYAMAYA

Name: サトウ ピノ・ノワール ノースバーン [2018] サトウ・ワインズSato Wines Sato Pinot Noir Northburn｜MARUYAMAYA
Brand: 赤ワイン
SKU: 21121722
Price: 6,508 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (178 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

赤・750ml
ピノ・ノワール 100%
緩やかな北西向きの斜面に位置するノースバーンの畑でシストやクォーツといったミネラル豊富な堆積土壌。佐藤夫婦の手によるビオディナミ栽培で収穫されたブドウは全て除梗され、野生酵母による醗酵およびマセレーション。バスケットプレスされ、オーク樽で16ヶ月熟成（新樽なし）。ボトリング前に15ppmの酸化防止剤を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。
Sato Wines / サトウ・ワインズ
サトウ・ワインズは世界屈指のピノ・ノワール銘醸地であり、世界最南端のワイン産地でもあるニュージーランド南島、セントラル・オタゴの地で Yoshiaki Sato / 佐藤嘉晃氏と Kyoko Sato / 佐藤恭子氏ご夫婦が 2009 年に始められた、極めて小規模生産のブティック・ワイナリー（2019 年時点での生産量は 1900 箱、日本を含む 16 カ国へと輸出されています）。2019VTからは自前の醸造所を構え、自社畑からのワイン「La Ferme de Sato / ラ・フェルム・ド・サトウ」のリリースも始まることから、国内外問わず高い注目をますます集めるようになっています。(輸入元資料より)

サトウピノ・ノワールノースバーン [2018] サトウ・ワインズSato Wines Sato Pinot Noir Northburn｜MARUYAMAYA

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