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有名プレミアムワイナリーを手掛けた伝説のワインコンサルタント、
トニー・ソーター氏が自ら1982年に立ち上げたワイナリー
エチュードは、80年代にカリフォルニアのナパ・ヴァレーで数多くの有名プレミアムワイナリーを手掛けた伝説のワインコンサルタント、トニー・ソーター氏が自ら1982年に立ち上げたワイナリー。
エチュードの名前の由来は、「練習」「鍛練」「訓練」などであり、試行錯誤してよいワインを作っていくという意思表示。
「ワイン造りは収穫のかなり前からヴィンヤードで始まっているのであり、優れたぶどうができればワインメーカーはあまり手をかける必要がなくなる」という彼の哲学のもとにワインづくりが行われています。
現在のワインメーカーは、これまでアデレイダ(パソ・ロブレス)、ワイルド・ホース(セントラル・コースト)で活躍していたジョン・プリースト氏に引き継がれましたが、ソーター氏はアドバイザーとして今日もエチュードのワインを見守っています。
ワイナリーは19世紀に建てられたブランデー蒸留所で、「エチュード(練習曲)」という名前には、ソーターが優れたピノ・ノワールを造くるのには、経験を積まなければならないという思いが込められています。
ワインメーカー ジョン・プリエスト
ジョンのスタイルは、畑の管理チームと密接にコミュニケーションを取り、ワインはワイナリーではなく、エレガントな土地の個性を持ったぶどう畑からできるものであることを実証すること。
彼は既に名声を獲得しているワインメーカーであるが、50種以上も試醸を続ける研究家でもある。
有名ワイナリーWild Horse, Adelaida Cellars,Tazなどで経験を積み、Etudeで働き始めた。
レッド・チェリー、ラズベリー、ブラックベリー、スグリの豊かでピュアな香り。
そのみずみずしいテクスチャーと魅力的なフレーバーで、すぐに人々の心をとらえます。
シダー、ココア、グラハムクラッカーのスパイス、スペアミントのニュアンスがあり、構成に一貫性があり、はっきりとしたきめ細かいテクスチャーがエレガントな熟成を予感させます。
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