Henri Giraud Brut Fut de Chene AY Grand Cru

アンリ・ジローの歴史は、17世紀初頭に遡る。ルイ13世統治下の1625年、創業者のフランソワ・エマールがシャンパーニュ地方でも良質なブドウの産地として有名なアイ村に畑を手に入れた。

これが、現在のアンリ・ジローのシャンパーニュが高い評価を受ける大きな理由となる。

10世紀以前から、石灰質の土地であるシャンパーニュ地方は、シャルドネやピノ・ノワールなど良質なブドウを生み出す地として知られていた。

中でもアイ村のピノ・ノワールは評価が高く、17世紀にシャンパーニュ造りが始まった頃には、多くのメゾンがアイ村産のピノ・ノワールを欲しがったという。

特に熱心だったのが法王や王族で、歴史の証人灯として、今もアイ村にはフランソワ１世やアンリ４世の圧搾場跡が残っている。
ちなみに、アンリ４世は「アイ卿（Lord of Ay）」と呼ばれ、アイ村の歴史のひとつとなっている。

16世紀初頭から、アイ村はシャンパーニュ地方においては、ワインのAOC（原産地統制名称）として認定され、現在、アイ村にある323のクリュ（区画）のうち、グラン・クリュに認定されているのは17のクリュ。

その高品質のブドウは、プレステージュ級のシャンパーニュにおいては、もはや欠かせないものとなっている。

アンリ・ジローは、アイ村に約８ヘクタールの自社畑を有しており、それらはすべてグラン・クリュに認定されている。

もちろん、アンリ・ジローが現在のような高い評価を受けるシャンパーニュを造るようになるまでの道は、決して平坦なものではなかった。

アンリ・ジローのシャンパーニュがさらに進化したのは、20世紀の始めの頃のこと。マルヌの戦いに騎兵として参加していたレオン・ジローが、エマール家の娘と結婚したことが現在のアンリ・ジローにとって大きな転機となった。

レオン・ジローはシャンパーニュ造りに愛情と情熱を持っていた人間で、当時、フィロキセラ（ブドウネアブラムシ）により壊滅状態にあったブドウ畑を、彼自身の研究と絶え間ない努力によって復興させた。
それは特定のアメリカの苗木を接木するという、当時としては最先端の技術であったという。

そして現在、12代目のアンリ・ジローは、彼の精神を受け継ぎ、シャンパーニュのさらなる向上を目指している。

それを証明するのが、有名ワイン評論家のコメントだろう。

「ほとんど人に知られることのないこのドメーヌは、最高のシャンパン・ハウスだろう。
このハウスのシャンパンは、むしろ蜂蜜味のあるブルゴーニュ・ブランに近い。伝統のオーク樽で熟成されたプレステージクラスの『フェ・ド・シェーヌ』はクリュッグのような後味を残すが、より酸化度が低いため、強いボディーを感じさせる。
（中略）このハウスのＮＶ（ノン・ヴィンテージ）シャンパンは、ＮＶのシャンパンの中でも最高峰の一つといえる」　と語っている。

繊細にして芳醇、エレガントな飲み心地のシャンパーニュ、アンリ・ジローは、創業以来380年の時を経て、また新たな歴史のページを記したといえるだろう。

アイ村のピノ・ノワールの魅力が存分に味わえる類まれなるシャンパーニュ、それがアンリ・ジローなのである。

２０１７年以降、アンリ・ジローは全てのキュヴェをアルゴンヌ産の木樽と、わずか２センチの厚さであるテラコッタ製エッグスタイルタンクで熟成させています。

■ Henri Giraud Brut Fut de Chene AY Grand Cru ［MV］ Henri Giraud
■ブドウ品種 ／ ピノ・ノワール70〜75%、/シャルドネ25〜30%
■生産者名 ／ アンリ・ジロー/Henri Giraud
■産地 ／ フランス/シャンパーニュ(アイ村)
■原産地呼称 ／ A.O.Cシャンパーニュ
■付属　専用ソムリエナイフ/ アグラフブション　オープナー　シルバー　ロゴ刻印

複雑な香りと、上品な旨みは飲む人を幸せに致します。
後味は糸を引くように長く、余韻にはほんのりと蜜のような甘味がスゥーっと残ります。

アグラフブションの専用オープナーは、今まで１６０ユーロしておりました。
通常のソムリエナイフのナイフ部分を使っていたソムリエ職の方が、フュドシェーヌを開ける時に折る事もしばしばでした。
しかし、この鋼のような専用オープナーだと力が要らず、スムースに外せます。しかも、スタイリッシュな美しいフォルムに、アンリ・ジローの刻印が締まります。

クール便は【送料無料】商品でも+370円頂戴いたします。 また【送料無料】でも沖縄・離島は別途送料がかかります。追ってご連絡いたします。

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2015年10月11日　札幌　LABRIQUE　にて、当主クロード・ジロー氏を招いて、HENRI GIRAUD CHAMPAGNE DINNER アンリ・ジロー　シャンパーニュディナー を開催いたしました。
珠玉のシャンパーニュと北海道食材をメインにした官能的なマリアージュを心行くまで愉しみました。

KWFアンリ・ジロージャパン正規品は、全てフランスからリーファー定温管理で日本に入っております。
水産会社、アパレル、ペットフード、雑貨品を扱う会社がシャンパーニュを並行輸入している事も多いですが、定温管理の証明はほとんど出せないのが現状です。
※正規輸入　KFWアンリジロー（HENRI・GIRAUD）株式会社