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気質アップハガネ片刃勘所柳刃包丁　270mm/片刃/白紙2号/朴/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・プロ・勘所柳刃・魚・片刃・右利き・プレゼント・ギフト・贈り物・一生モノ・鋼・ハガネ・はがね・白紙・白鋼｜森徳蔵店

Name: ハガネ片刃勘所柳刃包丁 270mm/片刃/白紙2号/朴/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・プロ・勘所柳刃・魚・片刃・右利き・プレゼント・ギフト・贈り物・一生モノ・鋼・ハガネ・はがね・白紙・白鋼｜森徳蔵店
Brand: 柳刃包丁
SKU: t22936
Price: 36,966 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (501 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ハガネ片刃勘所柳刃包丁　270mm/片刃/白紙2号/朴/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・プロ・勘所柳刃・魚・片刃・右利き・プレゼント・ギフト・贈り物・一生モノ・鋼・ハガネ・はがね・白紙・白鋼｜森徳蔵店

ご家庭～プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた柳刃包丁です。
刃が鋭く繊細な作業に向いており、魚の刺身を造ったり、身を切り分ける用途で使用します。
今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。
ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。

ハガネ片刃勘所柳刃包丁　270mm/片刃/白紙2号/朴/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・プロ・勘所柳刃・魚・片刃・右利き・プレゼント・ギフト・贈り物・一生モノ・鋼・ハガネ・はがね・白紙・白鋼｜森徳蔵店

商品名	ハガネ片刃勘所柳刃包丁　270mm
刃の形状	片刃
構造	地付
鋼材	炭素鋼（ハガネ）
鋼材の種類	白紙2号：錆に弱いが切れ味が鋭い
口輪・ツバ	水牛
柄	朴
刃渡り※	270mm
重量※	184g
最厚部※	4.3mm
その他	霞仕上
商品説明	ご家庭～プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた勘所柳刃包丁です。刃が鋭く繊細な作業に向いており、魚の刺身を造ったり、身を切り分ける用途で使用します。今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。

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