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【お気に入り】ボランジェ 007 スペクタークリスタルセット 1988 マグナム 1500ml Bollinger 007 Spectre Crystal Set フランスシャンパンシャンパーニュ｜ロマネ ROMANEE

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商品情報

007 スペクタークリスタルセット
1988年に収穫されたブドウのみを使用したヴィンテージ・シャンパーニュ「ボランジェRD1988マグナム」と、ヨーロッパ最古のクリスタルメーカー「サン・ルイ」がこのセットのために生産したアイス・ボウルとのコラボレーションが実現しました。
アイス・ボウルは、銃口内部を思わせるデザインになっています。

生産者	ボランジェ Bollinger

ワイン名	007 スペクタークリスタルセット 007 Spectre Crystal Set

ヴィンテージ	1988

容量	1500ml

解説

ヴィノス: 88点
予想される飲み頃：NA
Walnut, hazelnut, butterscotch and a Tokaji-like suggestion of damp stone on the yeasty nose. Brisk in texture, quite dry and distinctly mature, with a nut skin note and slightly sour-edged acidity. But concentrated and firmly structured. A classic dinner table bubbly. Bollinger fans appreciate the mature flavors of this Champagne, but my sample seemed a bit past its best.
(Vinous, November 2001)

ボランジェ 007 スペクタークリスタルセット 1988 マグナム 1500ml Bollinger 007 Spectre Crystal Set フランスシャンパンシャンパーニュ｜ロマネ ROMANEE

誇り高き伝統と妥協を許さないシャンパン造り
ボランジェ
Bollinger

シャンパーニュブランド「ボランジェ」は、1829年にジャック・ボランジェによって、ピノ・ノワールの聖地とも呼ばれるアイ村に創立された名門シャンパーニュ・メゾンです。178haの自社畑を擁し、生産に必要なブドウの約60％をそのグランクリュとプルミエクリュを主とする自社畑から供給しています。
また、オーク樽による一次発酵や、カーヴでの長期熟成など、伝統製法によって支えられた品質の高さにより世界的な名声を確立し、1884年から途切れることなく英国王室御用達を拝命する希少なメゾンの一つです。ボランジェ一族により現在も継承される伝統とクラフトマンシップは、そのシャンパーニュの一貫したスタイルと、妥協のない高い品質に見事に表現されています。

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