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【限定タイムセール】石川県菊姫秘蔵大吟醸酒大吟醸平成05年(1993年)度醸造酒要低温 1800ml【オリジナル化粧箱入】｜お酒の総合館・シマヤ酒店

Name: 石川県 菊姫 秘蔵大吟醸酒 大吟醸平成05年(1993年)度醸造酒 要低温 1800ml【オリジナル化粧箱入】｜お酒の総合館・シマヤ酒店
Brand: 大吟醸酒
SKU: 474036
Price: 16,500 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (335 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

酒造年度 Brewing Year /Brewery Year（B.Y.）

7月1日から翌年6月30日までの1年間を酒造年度（B.Y.）といいます。
2007年12月に醸造されたお酒と2008年03月に醸造されたお酒の酒造年度は、ともに2007年となります。
ラベルに印字されている日付（製造年月）や蔵出し日とは異なります。

製造年月

製造年月は、原則として製品容器に詰めた年月を「製造年月」として表示しています。ほとんどの蔵元さんがこの表示です。

お知らせ

■古酒の為、商品によって「オリ」が生じていますが品質には問題ございません。
■化粧箱に「汚れ」「キズ」があるものがあります。
■リアル店舗での販売も行なっています。楽天登録在庫数と実際の在庫数が
更新のタイミングにより異なる場合があります。ご了承ください。

石川県菊姫秘蔵大吟醸酒大吟醸平成05年(1993年)度醸造酒要低温 1800ml【オリジナル化粧箱入】｜お酒の総合館・シマヤ酒店

大吟醸　だいぎんじょう　平成五年度

昭和四十三年の発売以来、呑んで楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。洗練された味わいの大吟醸をじっくり熟成することで、より深い旨味を引き出しています。独特の熟成香・まろやかな風味をお楽しみ下さい。

清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈殿しオリとなります。これは旨み成分の一つであり品質には影響ございません。

原料米　山田錦（兵庫県三木市吉川町・特Ａ地区産）
精米歩合　50％
酒母　速醸
酒造年度　平成5年度
アルコール度　17度以上18度未満
味わい　熟成タイプ

『大吟醸』（だいぎんじょう）

吟醸酒の世界を創り変えてきた先駆の酒
酒米の王「山田錦」（兵庫県美嚢郡吉川町産）の
最高級品を限度に近い５０％まで削ります。
そこまで削った米を仕込んで酒になるのは
その芯の部分の純粋デンプンで、
元の米からみると酒に変わった量は僅か２０％なのです。
さらに長期熟成させることにより独特の吟老ね香、
まろやかな風味と舌触りが増すのです

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