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毎日新作テラヴァレンタインカベルネソーヴィニヨンスプリングマウンテン [2016] ≪ 赤ワインカリフォルニアワインナパバレー ≫｜オンライン　ＷＡＳＳＹ’Ｓ

Name: テラ ヴァレンタイン カベルネソーヴィニヨン スプリング マウンテン [2016] ≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ナパバレー ≫｜オンライン ＷＡＳＳＹ’Ｓ
Brand: 赤ワイン
SKU: 78837
Price: 7,304 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (477 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

山系カベルネらしく凝縮した果実味としっかりとしたタンニンがある飲み応えも十分なナパのカベルネです！！
ブラックカラントやリコリスの豊富な香りと共に生のチェリーやブラックベリーの香りが重なり合うように感じられます。背後にココアや黒鉛を思わせるクローブやキャラメル、スギの香りも感じられることでしょう。やわらかで包み込むようなタンニンを感じる果実味が口の中に広がります。幾層にも重なるようなダークチョコレートを思わせる旨みの詰まった長い余韻を楽しめます。
畑は、歴史あるウォルテル・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンを主に使用、他の二つの畑(ベールスクリーク、ガントナー)の品種をブレンド、ワインに幾層にも感じられる複雑味を与えています。
収穫後、ブドウは、しっかり茎を除かれマストは醗酵前にもしっかりと異物がないかチェックされました。48時間のコールドソークの後、3つの異なったイースト(D254、D80、D21)を使い18日間醗酵、フリーラン果汁をステンレスタンクに入れて、24時間休ませてから樽に移しました。100％フレンチオーク樽(新樽40％)で18ヶ月樽熟成しました。アルコール度数14.9％。
■テラ・ヴァレンタインについて
テラ・ヴァレンタインは、1995年、初代オーナーであるアンガス＆マーガレット・ヴァルテル夫妻によって、ナパのスプリング・マウンテンに設立されました。
このスプリング・マウンテンのテロワールを最大限に生かしたカベルネ・ソーヴィニヨンを造るという使命に燃え、若き天才ワインメーカー、サム・バクスターを迎え、最高級のカベルネ・ソーヴィニヨンを造り出しています。ワイナリー名の「テラ」は、ラテン語でランド(地)を意味する言葉です。山系のワインを特徴付けるヒルサイド土壌の重要性を指し示しています。また、ヴァレンタインはオーナーの父、ヴァレンタイン社の基礎となるヴァルスパー社を起業したヴァレンタイン・ヴァルテル氏に敬意を表してつけたものです。
ラベルのハートもシックでロマンティック、特別な日に特別な人と飲むのに最適なワインです！！
近年、ヴァルテル夫妻が引退、ワインメーカーのサム・バクスターが新オーナー兼ワインメーカーとなり、スプリング・マウンテンのさらに高地に新ワイナリーを建設し、更なる飛躍を目指しております。

原語表記：
Terra Valentine Cabernet Sauvignon Spring Mountain District Napa Valley[2016]
ワイン生産地：アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー/スプリングマウンテン
品種：カベルネソーヴィニヨン95％、カベルネフラン3％、プティシラー2％
容量： 750ml
ワイン分類：スティルワイン
色：赤ワイン
軽-重：重口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト： -点
ワインスペクテイター： -点
Awards：ジェームス・サックリング：93点

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