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2024特集P3倍【6本～送料無料】フラテッリセリオエバッティスタボルゴーニョバローロカンヌビリゼルヴァ 2015 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

Name: P3倍【6本～送料無料】フラテッリ セリオ エ バッティスタ ボルゴーニョ バローロ カンヌビ リゼルヴァ 2015 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml｜トスカニー イタリアワイン専門店
Brand: 赤ワイン
SKU: 10148198
Price: 7,714 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (604 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

バローロ最良のクリュ
「カンヌビ」のリゼルヴァ
大樽にこだわる名門が
造り上げた伝統の味

バローロカンヌビリゼルヴァフラテッリセリオエバッティスタボルゴーニョ
Barolo Cannubi Riserva Fratelli Serio E Battista Borgogno

P3倍【6本～送料無料】フラテッリセリオエバッティスタボルゴーニョバローロカンヌビリゼルヴァ 2015 赤ワインネッビオーロイタリア 750ml｜トスカニー　イタリアワイン専門店

商品情報

クラシカル・バローロの代表的造り手「フラテッリセリオエバッティスタボルゴーニョ」のクリュバローロ「カンヌビ」のリゼルヴァ。バローロの伝統的醸造方法にこだわる造り手のボルゴーニョ家が大樽だけでゆっくりと熟成させて、造り上げています。ネッビオーロ本来の果実味あふれる香り、6年以上の熟成を経てもなおイキイキとした酸となめらかなタンニン。深みがありながらもやさしくエレガントな味わい。激しさや派手さはありませんが滋味深い、浸みいるような美味しさ。抜栓後すぐは閉じていた香りと味わいは、2時間ほど経つと果実感に複雑味が出て、さらにドライフラワーやスパイシーさも広がり、このバローロ本来の力を感じさせてくれます。
19世紀から続く名門「フラテッリセリオエバッティスタボルゴーニョ」は、その中でも最良のクリュ（畑）とされる「カンヌビ」に4haの土地を所有しています。エリオ・アルターレ、パオロ・スカヴィーノ、ドメニコ・クレリコなどが中心に進めた「バローロ改革」以降、バリックを使う生産者が増えた中、バローロ従来の醸造方法を守り続ける伝統派で、「Tini」と呼ばれる木製樽での発酵、オーク材大樽での熟成という、伝統的製法に徹底的にこだわった高品質なバローロを造り出しています。
バリックを使う生産者が多い中、ネッビオーロ本来の味わいは、時間をかけたマセラシオン（かもし）と、ゆっくりとした大樽熟成によって造りだされると考えるボルゴーニョは伝統的醸造法を守り続けて今日に至っています。モダンバローロにはない滋味深い味わいのこのボルゴーニョのバローロは、そんな伝統の素晴らしさをあらためて感じさせてくれる素晴らしい1本です。

生産者情報

フラテッリセリオエバッティスタボルゴーニョ Fratelli Serio E Battista Borgogno

フラテッリセリオエバッティスタボルゴーニョは、19世紀の終わりからバローロの丘にて、葡萄栽培とワイン造りを行っている名門で、カンヌビを中心に約4ヘクタールの畑を所有しています。1897年にフランチェスコボルゴーニョ氏によって設立されました。
彼はバローロの村長を30年も務めた、この地ではなくてはならない人物で、この地と、そしてこの地の人々を愛するがあまり幼稚園を設立するほどでした。その後、フランチェスコ氏の甥のロドヴィゴ氏、そしてその息子達のセリオ氏とバッティスタ氏へ、更に現在ではセリオが中心となり、その娘達、アンナ女史とパオラ女史も参画。彼らは代々受け継がれた変わる事の無い情熱や伝統をしっかりと守りながら革新を続けています。Tiniと呼ばれる木樽での醗酵、オーク材の大樽で熟成をさせる伝統的な醸造製法を貫いています。バリックは一切使用しません。自らのキャラクターをしっかりと守り、高品質なクラシカルなスタイルのワインを造り続けることを目指しています。

	Barolo Cannubi Riserva Fratelli Serio E Battista Borgogno
	フラテッリセリオエバッティスタボルゴーニョ（詳細はこちら）
	手摘み収穫後、木製樽（Tini）にてアルコール醗酵　8～10日間。マセラシオン後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵。オーク材大樽にて最低5年間熟成、瓶内熟成約6ヶ月間。
	750ml
	ネッビオーロ
	イタリア・ピエモンテ・バローロ
	バローロDOCG

	赤


	他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
	WINE TO STYLE

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