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ドメーヌ・ドミニク・ガロワは、1989年、ドミニク・ガロワ氏が受け継いでから瓶詰、販売を行うようになったドメーヌです。 ジュヴレ・シャンベルタン村の栽培家組合長として働いた経歴もある、職人気質の生産者ですが、彼を紹介する上で必ず語られるのはその経歴。 世界に名高い名シェフ、故 ベルナール・ロワゾー氏 のもとで料理人として働いた経験があり、ドメーヌを継ぐまでは自身でレストランも経営していました。 そんな彼の造るワインだからこそ、 料理と素晴らしくマリアージュ !!! 世界中のプロフェッショナル達がその素晴らしさを認め、比較的若いドメーヌながら、すでに多くのミシュラン星付きレストラン、ホテルで採用されるという実績をもちます。
星付きレストラン 「ロワジス」 、 カンヌの最高級ホテル 「マジェスティック」 、 「リッツ・カールトン」 など、 多くのセレブレティが集う場でオンリストされています!!
ブルゴーニュ・ルージュ ドミニク・ガロワの09年は、このACブルからしてよく目の詰まった、ここ特有の黒い香りが顕著。ともかくスキの一切ない心地良い香りだ。口に含むと甘く、酸度がやや低くやはりとても飲みやすい。このクラスにして豊かな果実味があり、飲み応えもしっかりあり、もう美味しい。 強すぎずも弱くもなく、ちょど良い液体濃度で、例年のここの村名クラス並みの品質にある。
ジュヴレ・シャンベルタン スパイシーで、ジュヴレ特有の力強さに優しさが加わった黒い香り。そして口に含むと改めて力のある味わいに少し驚く。しかし液体はエレガンスも少し感じる優しさもあり、味つきが良く、味わいクッキリ。甘く、酸度が低く、09年のキャラがまんま表現された、とても良く出来た村名ワイン。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ”レ・グーロ” 村名ジュヴシャンに比べてより奥深く、そしてブドウからのクリーミーさが出ている心地良く力強い香り。 そしてやはり黒い風味は健在だ。口に含むと、まずその味付きの良さに驚き、09年の豊かな果実味がよく表現されている。甘く、酸度が低く、タンニンはとてもよく熟しており円く、すこぶる飲みやすい。そして、やはり優しい力強さのある、良く出来たガロワ節満載のワイン。
ジュヴィレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ”プティ・カズティエ” より力強く、より優しく、そしてよりクリーミーなとてもいい香り。もちろん黒い風味がメインのガロワ節だ。味はもちろん甘いが、酸も適度にあって全くダレない。そして味つきがクッキリハッキリで、飲んでいるそばからいきなり美味しい。ともかくタンニンは円くよく熟しており、既に複雑感もたっぷりで、このクラスのワインが今から即飲めることが素晴らしい。もちろん長期の熟成も可能だ。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ”コンブ・オー・モワンヌ" 黒くて力強いイメージの香りが鮮烈に漂う。そしてエレガンスも十分に感じるいい香りだ。口に含むと豊潤で果実味がたっぷり。味も甘い果実と複雑な大地の風味に富み、ミネラル感もしっかり。力強さと優しさが同居した09年のガロワだ。
グラン・クリュ・シャルム・シャンベルタン さすがグラン・クリュ、これまでのラインアップとは一線を画する複雑で深遠な香り。黒果実と少しミント系、そして大地の見事な香り。口に含むとやはり見事。目が詰まりまくっており、味がクッキリと力強くつき、果実感がたっぷり。08年のこのワインは、クラスからして若干の物足りなさを覚えたが、この09年は見事。あくまでもフルーツと大地とミネラルが口中に拡がりまくる。見事。
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ドメーヌ・ドミニク・ガロワ
Domaine Dominique Gallois
ドメーヌ・ドミニク・ガロワは、1989年、ドミニク・ガロワ氏が受け継いでから瓶詰、販売を行うようになったドメーヌです。
ジュヴレ・シャンベルタン村の栽培家組合長として働いた経歴もある、職人気質の生産者ですが、彼を紹介する上で必ず語られるのはその経歴。
世界に名高い名シェフ、故 ベルナール・ロワゾー氏 のもとで料理人として働いた経験があり、ドメーヌを継ぐまでは自身でレストランも経営していました。
そんな彼の造るワインだからこそ、
料理と素晴らしくマリアージュ !!!
世界中のプロフェッショナル達がその素晴らしさを認め、比較的若いドメーヌながら、すでに多くのミシュラン星付きレストラン、ホテルで採用されるという実績をもちます。
星付きレストラン 「ロワジス」 、
カンヌの最高級ホテル 「マジェスティック」 、
「リッツ・カールトン」 など、
多くのセレブレティが集う場でオンリストされています!!
ブルゴーニュ・ルージュ
ドミニク・ガロワの09年は、このACブルからしてよく目の詰まった、ここ特有の黒い香りが顕著。ともかくスキの一切ない心地良い香りだ。口に含むと甘く、酸度がやや低くやはりとても飲みやすい。このクラスにして豊かな果実味があり、飲み応えもしっかりあり、もう美味しい。 強すぎずも弱くもなく、ちょど良い液体濃度で、例年のここの村名クラス並みの品質にある。
ジュヴレ・シャンベルタン
スパイシーで、ジュヴレ特有の力強さに優しさが加わった黒い香り。そして口に含むと改めて力のある味わいに少し驚く。しかし液体はエレガンスも少し感じる優しさもあり、味つきが良く、味わいクッキリ。甘く、酸度が低く、09年のキャラがまんま表現された、とても良く出来た村名ワイン。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ”レ・グーロ”
村名ジュヴシャンに比べてより奥深く、そしてブドウからのクリーミーさが出ている心地良く力強い香り。 そしてやはり黒い風味は健在だ。口に含むと、まずその味付きの良さに驚き、09年の豊かな果実味がよく表現されている。甘く、酸度が低く、タンニンはとてもよく熟しており円く、すこぶる飲みやすい。そして、やはり優しい力強さのある、良く出来たガロワ節満載のワイン。
ジュヴィレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ”プティ・カズティエ”
より力強く、より優しく、そしてよりクリーミーなとてもいい香り。もちろん黒い風味がメインのガロワ節だ。味はもちろん甘いが、酸も適度にあって全くダレない。そして味つきがクッキリハッキリで、飲んでいるそばからいきなり美味しい。ともかくタンニンは円くよく熟しており、既に複雑感もたっぷりで、このクラスのワインが今から即飲めることが素晴らしい。もちろん長期の熟成も可能だ。
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ”コンブ・オー・モワンヌ"
黒くて力強いイメージの香りが鮮烈に漂う。そしてエレガンスも十分に感じるいい香りだ。口に含むと豊潤で果実味がたっぷり。味も甘い果実と複雑な大地の風味に富み、ミネラル感もしっかり。力強さと優しさが同居した09年のガロワだ。
グラン・クリュ・シャルム・シャンベルタン
リアルワインガイド 2012 第36号さすがグラン・クリュ、これまでのラインアップとは一線を画する複雑で深遠な香り。黒果実と少しミント系、そして大地の見事な香り。口に含むとやはり見事。目が詰まりまくっており、味がクッキリと力強くつき、果実感がたっぷり。08年のこのワインは、クラスからして若干の物足りなさを覚えたが、この09年は見事。あくまでもフルーツと大地とミネラルが口中に拡がりまくる。見事。
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ラ・コンブ・オー・モワンヌ
(GEVEY CHAMBERTIN 1ER CRU LA COMBE AUX MOINES)
(GEVEY CHAMBERTIN PREMIER CRU)
厳格なリュット・レゾネ(実質ビオロジックと言っても差し支えない自然派です)
【YSS】
【B-LR】【FR】【BU】【CDN】【GCB】【T-RE】【T-SEC】【T-MD】【T-EL】【B1ER】【S-PN】【V-201】
ブラン ガニャール ヴォルネー プルミエ クリュ シャンパン [2019] 750ml 赤ワイン BLAIN-GAGNARD Volnay 1er Cru Champans|WINE NATION 店
キングスファーム レッド・ワイン ナパ・ヴァレー [2018] 750ml【KINGSFARM REDWINE Napa Valley】|ワイン専科.COM
ドメーヌ・ジェラール・ペラゾー / モレ・サン・ドニ [2019]【赤ワイン】|ワイン通販ワインホリック
1968年 カステルグレーヴ キャンティ クラシコ リゼルヴァ 720ml イタリア トスカーナ 赤ワイン|Grandvin 松澤屋
アンリ フェレティグ アンリ フェレティグ ヴォーヌ ロマネ 2020 750ml 赤ワイン 辛口 フランス ブルゴーニュヴォーヌ ロマネ Henri Felettig Henri Felettig Vosne-Romanee|世界のワイン葡萄屋
シャンベルタン グラン クリュ 2014年 カミュ ペール エ フィス CHAMBERTIN GRAND CRU CAMUS PERE FILS【L】【中古】|ストックラボ
1本当り990円(税込)送料無料 750ml 正規 コルヴォ ロッソ ドゥーカ ディ サラパルータケース (12本入) 長S 赤ワイン|銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
ロング・ロウ シラーズ / アンゴーヴ 赤 750ml 12本 オーストラリア 南オーストラリア 赤ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります ケース販売 お酒 お歳暮 ギフト プレゼント|酒楽SHOP
ラ グランド リュー グラン クリュ 特級(モノポール) 単独所有畑[2010]年 蔵出し限定品 ドメーヌ フランソワ ラマルシュ元詰 AOCラ グランド リュー グラン クリュ 特級La Grand Rue Grand Cru Monopole [2010] Domaine Francois Lamarche 【H◆1】|うきうきワインの玉手箱
コルギン ナンバー ナイン エステート 2002 Colgin IX Estate アメリカ カリフォルニア 赤ワイン|KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
シャトー・ムートン・ロートシルト USAラベル [1993] <赤> <ワイン/ボルドー>|ワインショップ ドラジェ