ワインアドヴォケイト誌暫定パーフェクト 750ml シャルドネ ザ・ジャッジ 2014 (輸入元価格税込¥42,660) Chardonnay The Judge Napa Valley ※ こちらは750mlレギュラーサイズボトルです。 ■ RP96-100点 (ロバート・パーカー氏評) 「2014年のシャルドネ ザ・ジャッジは、ピーチパイ、スイカズラ、ホワイトカラント、濡れた岩石、マルメロの壮大な香りがある。素晴らしい酸、見事なまでに純度が高くゴージャスなフルボディワイン。大作である。」 eRobertParker.com #222 Dec 2015より:The 2014 Chardonnay The Judge has a magnificent fragrance of peach pie, honeysuckle, white currants, wet rocks and quince. Gorgeously full-bodied, with great acid and stunning purity, this is a tour de force in Chardonnay. Robert M. Parker, Jr. (96-100) Drink: N/A 「官能と力強さの融合」 (ジョン・コングスガード) / 「液体の宝石」 (ロバート・パーカー) 750ml カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2014 (輸入元価格税込¥37,800) Cabernet Sauvignon Napa Valley 「ダナジュの樽(フレンチオーク樽の最高級品)で熟成され、豪華で甘やかなバニリンの香りは外向的であり、削った鉛筆、ブラックベリー、カシス、リコリス、しょうのうの芳香が充てんされている。シルキーな口当たりに鉱物的なニュアンス、石っぽさ、ミネラル感も十分。見事な純度、深く印象に刻まれる豊かなテクスチャー、極めて優れたトータルバランスを持ちつつ、爆発的なフィニッシュに向かう豪華な大作。凝縮感と筋肉質なタンニンだけでなく精密さを持っており、忍耐力があればセラーで長期熟成させたい。」 (ロバート・パーカー) ■ ナパ・ヴァレーで三指に入る 高い海抜の畑から(標高760m)、コングスガードの手にかかる山カベ! ナパCABの真骨頂が通称「山カベ」ことマウンテン・カベルネ。ナパの全てを通して見ても、山岳地帯からのカベルネには上級品の比率が一層と高まります。その顕著な特色は強烈な風味、濃密なテクスチャー、しっかりと力強いタンニン、そしてなによりもファインワインの生命線である複雑性備わる豊富な構成要素。主として火山性の岩石から成る堅い基盤土に根を伸ばす葡萄樹は生きる活力を地中に費やし、地表に実る葡萄は弱い樹勢から小粒に味わいも凝縮されます。 コングスガードの自社畑は、かの有名な「ジャッジ・ヴィンヤード」に加え更に一つ。ナパヴァレーの東側にそびえるヴァカ山系アトラスピーク地区(AVA)に構えられます。栽培品種はカベルネ・ソーヴィニヨンを始めとするボルドー系他、シャルドネ、ルーサンヌ、ヴィオニエも。降霧線の上にある為に朝夕はヴァレーフロアよりも暖かく、尚且つ高い海抜から冷風が吹きすさぶことで長いハングタイムが導かれる特異なロケーションにあることから、糖度と酸度が共に理想的な状態に保たれます。ワイン造りはボルドーの古典的手法を踏襲。 ジョン・コングスガードが求めるカベルネの理想形、「官能と力強さの融合」が具現化された一本です。(年産140cs) 同銘柄歴代No.2の高評価となる卓抜の作 750ml シャルドネ ナパ・ヴァレー 2013 ● RP95-97点 (輸入元価格税込¥18,900) Chardonnay Napa Valley こちらの概要については、シャルドネ ナパ・ヴァレー 2013 の単品販売コーナー >>をご参照下さい。
【DRCモンラッシェに対抗する完成度】
キスラー、マーカッサン、ピーター・マイケル、オーベールに並ぶ「加州五大銘醸シャルドネ」
《コングスガード3本アソートセット》
ロバート・パーカー氏に、「これ以上はない。」と至高の賛辞を贈られると共に、「まるでコシュ=デュリ」と言わしめたシャルドネを手掛けるジョン・コングスガード氏がオーナー醸造家。「完璧」こそを唯一無二の目的とし、「常識」の目線で捉えられぬ神秘の様は、世界中で激しい争奪戦を巻き起こしたザ・ジャッジに象徴されます。その年産は年によって僅か5樽(1,500本程)。1エーカー(0.4ha)当たりの収量は0.75tに留まります。世界中のワイン生産者に醸造指南を請われ、あまたの作業を目にするミッシェル・ロランさえも驚いたハーランエステートのそれがおよそ2t。完璧を求めるあくなき志は、まさしく「求道者」と評されるに相応しいものです。同畑の中であっても、目的とするは卓抜の果実を実らせた最有望区画のみ。老巧な摘み手による判断の下、畑では一週間もの時を要し日毎に完璧な状態の果房のみを厳選。後の工程は尚一層と厳しく、選果は粒選り。非の打ち所のない果粒のみが次の工程へと残された結果、1本の樹から得られるワインはハーフボトル1本分(375ml)程。採算度外視から生まれたジャッジこそが、「現代のネクター ~神々の酒~」と言えるものかもしれません。
▼ 以下は当ページのアソート内容です。
750ml シャルドネ ザ・ジャッジ 2014 (輸入元価格税込¥42,660)
Chardonnay The Judge Napa Valley ※ こちらは750mlレギュラーサイズボトルです。
■ RP96-100点 (ロバート・パーカー氏評)
「2014年のシャルドネ ザ・ジャッジは、ピーチパイ、スイカズラ、ホワイトカラント、濡れた岩石、マルメロの壮大な香りがある。素晴らしい酸、見事なまでに純度が高くゴージャスなフルボディワイン。大作である。」
eRobertParker.com #222 Dec 2015より:The 2014 Chardonnay The Judge has a magnificent fragrance of peach pie, honeysuckle, white currants, wet rocks and quince. Gorgeously full-bodied, with great acid and stunning purity, this is a tour de force in Chardonnay. Robert M. Parker, Jr. (96-100) Drink: N/A
「官能と力強さの融合」 (ジョン・コングスガード) / 「液体の宝石」 (ロバート・パーカー)
750ml カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2014 (輸入元価格税込¥37,800)
Cabernet Sauvignon Napa Valley
「ダナジュの樽(フレンチオーク樽の最高級品)で熟成され、豪華で甘やかなバニリンの香りは外向的であり、削った鉛筆、ブラックベリー、カシス、リコリス、しょうのうの芳香が充てんされている。シルキーな口当たりに鉱物的なニュアンス、石っぽさ、ミネラル感も十分。見事な純度、深く印象に刻まれる豊かなテクスチャー、極めて優れたトータルバランスを持ちつつ、爆発的なフィニッシュに向かう豪華な大作。凝縮感と筋肉質なタンニンだけでなく精密さを持っており、忍耐力があればセラーで長期熟成させたい。」 (ロバート・パーカー)
■ ナパ・ヴァレーで三指に入る 高い海抜の畑から(標高760m)、コングスガードの手にかかる山カベ!
ナパCABの真骨頂が通称「山カベ」ことマウンテン・カベルネ。ナパの全てを通して見ても、山岳地帯からのカベルネには上級品の比率が一層と高まります。その顕著な特色は強烈な風味、濃密なテクスチャー、しっかりと力強いタンニン、そしてなによりもファインワインの生命線である複雑性備わる豊富な構成要素。主として火山性の岩石から成る堅い基盤土に根を伸ばす葡萄樹は生きる活力を地中に費やし、地表に実る葡萄は弱い樹勢から小粒に味わいも凝縮されます。
コングスガードの自社畑は、かの有名な「ジャッジ・ヴィンヤード」に加え更に一つ。ナパヴァレーの東側にそびえるヴァカ山系アトラスピーク地区(AVA)に構えられます。栽培品種はカベルネ・ソーヴィニヨンを始めとするボルドー系他、シャルドネ、ルーサンヌ、ヴィオニエも。降霧線の上にある為に朝夕はヴァレーフロアよりも暖かく、尚且つ高い海抜から冷風が吹きすさぶことで長いハングタイムが導かれる特異なロケーションにあることから、糖度と酸度が共に理想的な状態に保たれます。ワイン造りはボルドーの古典的手法を踏襲。
ジョン・コングスガードが求めるカベルネの理想形、「官能と力強さの融合」が具現化された一本です。(年産140cs)
同銘柄歴代No.2の高評価となる卓抜の作
750ml シャルドネ ナパ・ヴァレー 2013 ● RP95-97点 (輸入元価格税込¥18,900)
Chardonnay Napa Valley
こちらの概要については、シャルドネ ナパ・ヴァレー 2013 の単品販売コーナー >>をご参照下さい。
■ コングスガード一覧と生産者プロフィールについては、こちらよりご確認下さい。>>
【ザ・ジャッジ補足】 現在、ナパ・ヴァレーで最も有望な小地区として脚光を浴びるAVAが"クームスヴィル"。ナパ市の東側に位置するこのエリアは、ミネラルを多く含む火山岩質を始めとする土壌組成に小高い丘に囲まれた特異な区画形質から、周囲と区分けの上、2011年に新たなAVAとしての単独認証に至りました。極狭小エリアであるものの、名立たる高級品の輩出源であり、代表的ワインの中にはジャッジの他、甘口の最高峰であるドルチェ。「海洋性冷気の進入」をキーワードとするカリフォルニア産ファインワインですが、クームスヴィルもまた、サン・パブロ湾からの冷風を受ける極めて冷涼な気候区分に属します。中でも、サンパブロ湾により近いアルタ・ハイツの山頂付近に位置することで、産地特性が一層と顕著に表される畑がザ・ジャッジ・ヴィンヤード。表土を覆うは岩ばかりであることから、土壌は非常に痩せており、然るに樹勢は弱く、一本の樹に実る果房はたわわとなることなく過ごします。また、岩質土壌であると共に、畝が急斜面に伸びることから、水はけの良さにも秀で、高品質ワインに求められる小粒に凝縮した果粒が得られます。唯でさえ自然に落ちる収量ですが、コングスガードでは更に厳しい収量調整を経る為、例年平均の単位収量はわずか20-25hl/haに留まります。
冷涼なセラーで進められる土着天然酵母のみの発酵とは、途中でそれが止まってしまう危険性も孕みます。但し、コングスガードの場合は、決して培養酵母に頼りません。活性中の樽からワインを移してそれを促すこともあり、発酵終了までに要する期間が16か月に及ぶ場合もあります。発酵から熟成までの約24か月を経て、パイオニアであるコングスガードの代名詞、「ノンフィルター」によりボトル詰め。もちろん人工的な清澄も施されません。
▼ 現品限りのアソートセットです。
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