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公式オンライン[2021] Puligny Montrachet Vielles Vignes Blancピュリニー・モンラッシェヴィエイユ・ヴィーニュ白【Domaine Borgeot ドメーヌ・ボルジョ】｜アサヒヤワインセラー

Name: [2021] Puligny Montrachet Vielles Vignes Blancピュリニー・モンラッシェ ヴィエイユ・ヴィーニュ 白【Domaine Borgeot ドメーヌ・ボルジョ】｜アサヒヤワインセラー
Brand: 白ワイン
SKU: 17488
Price: 9,475 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (582 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

【Domaine Borgeot ドメーヌ・ボルジョ】
高品質で良心的価格。素晴らしいコスト・パフォーマンスのシャサーニュ・モンラッシェとサントネイ！
1912年にサントネイ近郊のレミニー村に設立されたドメーヌ。現在は4代目にあたる、パスカル氏とローラン氏のボルジョ兄弟がドメーヌを運営しています。
15世紀に建てられたという伝統的なカーヴを保有する一方で、村で唯一のボトリング機を所有していたり、空圧式プレス機での圧搾や温度調節機能付きのタンクにて醸造を行うなど革新も進めています。ブドウ栽培はリュット・レゾネ。
所有する畑の総面積は約20haですが、各AOCや畑名ごとの面積は小さく、銘柄ごとの生産量極限られたものです。
醗酵ステンレスタンク、一部オーク樽
熟成オーク樽 10カ月(228L、新樽比率 25%)
香り高い白い花やグレープフルーツのアロマ。静かな力強さをたたえる果実味と、上品な酸
とミネラルのバランスが素晴らしい。奥深い余韻も印象的。

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