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2024新発売クレモンペルスヴァルシャンパーニュブランドノワールプリヴィレージブリュットプルミエクリュ一級シャムリィ R.M(生産者元詰) 正規品Clement Perseval Champagne 1er Blanc de Noirs Brut R.M AOC (1er Blanc de Noirs) Champagne【eu_ff】｜愛あるしんちゃんショップ

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クレモンペルスヴァルシャンパーニュブランドノワールプリヴィレージブリュットプルミエクリュ一級シャムリィ R.M(生産者元詰) 正規品Clement Perseval Champagne 1er Blanc de Noirs Brut R.M AOC (1er Blanc de Noirs) Champagne【eu_ff】｜愛あるしんちゃんショップ

20代の若手醸造家クレモン・ペルスヴァルは学校卒業後にジャック・セロス等で研修。2010年に父から数ヘクタールの畑を譲り受け自らのドメーヌを設立しました。所有畑は全てモンターニュ・ド・ランスの中心部に位置するプルミエ・クリュのシャムリィ村にあります。テロワールの特徴は砂質土壌。モンターニュ・ド・ランス特有のチョーク層の上に2mも砂が堆積し、この砂が日中の熱を蓄え葡萄を完熟させます。表土が浅いモンターニュ・ド・ランスの畑ではチョークがもたらす鋭角なミネラルが特徴なのに比べて、水はけの良い砂質土壌ではより繊細なミネラルと果実味が全面に。シャンパーニュに膨らみと長い余韻をもたらします。ペルスヴァルのシャンパーニュの品質の高さは、リリース直後から周囲の造り手達やランス市内のカヴィストの間で評判に。現在では仏国内でさえ入手困難の若手醸造家です。

■ワイン名
シャンパーニュクレモン・ペルスヴァルプリヴィレージュプルミエ・クリュブラン・ド・ノワール
■英語表記
Clement Perseval Champagne 1er Blanc de Noirs Brut R.M AOC (1er Blanc de Noirs) Champagne
■商品番号
0103002010357
■ワインのタイプ
辛口白シャンパン
■生産者
クレモン・ペルスヴァル
■生産者について
入手困難！年に一回の割り当てシャンパーニュ！日本への入荷極わずか(日本では各社数本のみの割り当て)！人気シャンパーニュ辛口愛好家大注目！R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！あのジャック・セロスに教えを乞い、2010年に自らのドメーヌを設立した20代後半の若き醸造家による究極R.Mシャンパーニュ！！しかも畑のすべてがモンターニュ・ド・ランスの北側に位置するプルミエ・クリュ・シャムリィ村100％！！ずばりモンターニュ・ド・ランスの東側では、ダイレクトに根がチョーク層に届くため、鋭角な酸がワインに表れるが、ここシャムニィ村の砂質土壌からは繊細でバランスのとれた緻密なシャンパーニュが造られると言う！！そのためペルスヴァルのシャンパーニュの品質の高さはリリース直後から周囲の造り手達やランス市内のカーヴィストの間で評判になり、現在ではフランス国内でさえ入手困難に！！ラエルト・フレールのオーレリアンいわく「偉大なシャンパーニュを造るには、3つの要素が必要だ。1つは栽培・醸造の技術。次にポテンシャルの高い畑。そして情熱。クレモンはその全てをもっている」このブラン・ド・ノワールはシャムリィ村の粘土質土壌の平均樹齢40年以上の区画主体のピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール！しかも年産4,000本たらずの希少シャンパーニュ！！ドサージュは10g/L！クレモン・ペルスヴェルいわく「目指すのは単一品種、単一区画、単一年のシャンパーニュ！将来的に目指すのはブルゴーニュの様なシャンパーニュ！テロワールを明確に表現して行きたい！」日本国内でもレストランさまからのリピート多数！希少！R.Mシャンパーニュが限定で極少量入荷！！
■生産地
フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ
■内容量
750ml

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$2011 グランセリエドールヴィルマールシャンパン辛口白 750ml Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier d\'or｜代官山ワインサロン Le・Luxe$
2011 グランセリエドールヴィルマールシャンパン辛口白 750ml Champagne Vilmart & Cie Grand Cellier d'or｜代官山ワインサロン Le・Luxe

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R.ルノーダンシャンパーニュプルミエクリュブリュットレスピエグルミレジム 2006年蔵出し限定品ブランドブラン R.M.生産者元詰 R.ルノーダン元詰 AOC(ミレジム)シャンパーニュR.Renaudin Champagne 1er Cru Brut L'ESPIEGLE Millesime 2006【eu_ff】｜うきうきワインの玉手箱

シャルルエルネープレステージブリュット [2007] 750ml[シャンパン][シャンパーニュ]｜シャンパン専門店 CHAMPAGNE HOUSE

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