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アロマティックな長い余韻が楽しめるワイン バラの花やライチ、アカシアのはちみつが香り、複雑でエレガントなストラクチャー。際立つ酸と調和のとれたスパイスからくるフレッシュ感、そしてアロマティックな長い余韻が特徴です。
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トラミン村に位置する歴史的単一畑“カステラーツ”のブドウ
『ワインアドヴォケイト』92点!
ELENA WALCH Gewurtztraminer Vigna "Kastelaz"
アロマティックな長い余韻が楽しめるワイン
バラの花やライチ、アカシアのはちみつが香り、複雑でエレガントなストラクチャー。際立つ酸と調和のとれたスパイスからくるフレッシュ感、そしてアロマティックな長い余韻が特徴です。
アルト・アディジェ、トラミン村に位置する単一畑“カステラーツ”で育つブドウを2回に分けて収穫します。ブドウは破砕し、6時間コールドマセレーション。発酵と熟成は澱とともにステンレスタンクにて行われます。
・Gambero Rosso 3Bicchieri(2018)
・Bibenda 5grappoli(2016, 2015)
・Parker Point 92P(2017) 90P(2015)
・Wine Spectator 91P(2018, 2016) 90P(2015)
国際的に認められた家族経営のワイナリー
若い建築家であったエレナが1980年代にトラミンでワイナリーとして長い歴史を持つヴァルヒ・ファミリーに嫁いだときは、彼女がアルト・アディジェのワイン業界に「大きな変化」をもたらすなど誰も予想をしていませんでした。エレナは、自信を持って献身的にワイン生産を行い、品質に妥協しないことを心に決めました。
アルト・アディジェの歴史的かつ著名な畑”カステル・リングバーグ”と”カステラーツ”を含む60ヘクタールの畑を所有し、6代目となるエレナの娘たち、ジュリアとカロリーンとともにテロワールを反映させたワインを造るという哲学のもと、高品質で革新的なワインを造っています。
エレナ・ヴァルヒ ゲヴュルツトラミネール・ヴィーニャ”カステラーツ”
東京都港区芝3-2-18 NBF芝公園ビル4F
※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
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