お気に入り登録した商品は、こちらのプルダウンから確認することができます
同一ショップで3980円以上購入時、送料無料
※同時に(一度に)購入した場合のみ適用となります
【 明日12:00 】 までのご注文で翌日お届けに対応。 定休日のご注文は翌営業日の発送となります。(定休日:日曜日, 土曜日, 祝日)
【重要】 交通事情や悪天候などの不可抗力が生じた場合は、商品到着の日時が変更となる場合が御座います。 また年末年始やクリスマスなどの繁忙期は輸送量の増加により【翌日お届け】対応が困難となる場合が御座います。 ※ご希望のご選択がない場合は、値札は外さず発送となります。
レビューはありません。
残り 1 点 6,273円
(167 ポイント還元!)
翌日お届け可(営業日のみ) ※一部地域を除く
お届け日: 08月17日〜指定可 お届け日: (明日12:00のご注文まで)
ページ上部の「お気に入り商品一覧」からご確認頂けます。
30個以上かつ10万円以上のご購入はこちらからお問い合わせください
9,790円
8,360円
7,690円
7,920円
9,780円
8,052円
7,404円
8,555円
【ふるさと納税】ソーダ饅頭(黒糖)20個セット 【炭酸まんじゅう】 お届け時期:入金確認後30日前後|熊本県あさぎり町
5,160円
東芝ライテック(Toshiba Lightech) WGT35031-US(LEDD-183003V-LS9) 取り寄せ商品:コンプモト 店
7,518円
当日発送 フロアマット トヨタ シエンタ 80系 前期 2WD H15.09-23.05【全国一律送料無料 高品質で安売に挑戦】
6,300円
バイクパーツセンター ヘルメット ハーフ 半帽 コルクタイプ ブラックラメ フリーサイズ (頭囲57cm~60cm未満) 700107|スマイルオンラインストア
7,368円
シューター 三面回転式パーツケース 引き出し数144個 RFO8144:オアシスプラス
44,226円
イタリア【組立お届け限定】イタリー ITALY キズあり 鏡面 飾り棚 ショーケース ガラスケース 大型 豪華 ウォールナットバール
110,000円
BEAUTY&YOUTH UNITED ARROWS|ツイル タック ワイドパンツ | Fashion(ファッション/旧ブランドアベニュー)KJ3472
10,868円
【業務用/新品】【マルゼン】 Mシリーズ ミニ・デッキオーブン MBDO-LD5ME 幅700×奥行800×高さ405mm 【送料無料】:厨房器具と店舗用品のTENPOS
258,089円
リブニットスカート・ビスチェSETニット SET売り
13,688円
【返品OK!条件付】パナソニック 次亜塩素酸 空間除菌脱臭機 ジアイーノ ~45畳 F-JDU55-W ホワイト【KK9N0D18P】【180サイズ】|家電と雑貨のemon(えもん)
122,900円
6,273円
カートに入れる
パラスコス パラスコスはスロヴェニアの国境にほど近いサン・フロリアーノ村に位置する生産者。オーナーのエヴァンジェロスはギリシャ生まれ。薬剤師になるという夢のためトリエステ大学に入学。そこで地元の女性と結婚した後、奥さんの実家であるレストラン経営を引き継ぎ自家消費用でワインの生産を開始します。
その後、地元コッリオのカリスマ生産者グラヴナーやラディコンとの出会いにより、エヴァンジェロスのワイン造りに対する情熱が加速し、1997年より本格的なワインの生産を開始します。
設立当初は設備も揃っておらず基本的な醸造工程をとっていましたが、2003年より新しいワイナリーを建設し、グラヴナーたちの提唱する「メトド・ナチュラーレ(自然醸造)」へと切り替え、自然酵母のみでの発酵とSO2の不使用、または必要最小限の使用(15mg/?程度)での醸造を行います。また、フリウリ・コッリオでよく見られる白ワインの発酵の際のマセラシオンも行います。
パラスコスのワインに大きく描かれている円周率で使われる「π(パイ)」の文字はエヴァンジェロスの故郷ギリシャの文字で「P」。パラスコスの頭文字を自身のルーツの文字で表現するとともに、古くから続く自然のサイクルを円に見立て、パラスコスのワイン造り、そしてエヴァンジェロス自身も自然のサイクルの一部であるという意味も込められております。
パラスコスの畑
パラスコスの畑はワイナリーの周辺に点在し、標高は150-300m程度、アルプスから吹く北風とアドリア海側から吹く暖かい風が昼夜の寒暖差をもたらし、また風通しの良い丘に畑が位置するため病気等のリスクが少なく、非常に葡萄栽培に適した環境です。
土壌はコッリオの特徴である「ポンカ」と呼ばれる粘土質やシルト(大きめの砂質)、フリッシュ(白亜紀初期?第三紀漸新世の砂岩・泥岩)の混じる土壌です。
パラスコスの畑では消費者の健康、そして環境への配慮の為、1997年より一切の化学肥料を使わない有機栽培へと切り替えております。
樹齢は若いものでも20年、品種によっては80年のものもあり、深く土壌に根ざした葡萄の木は、表面に生い茂る雑草に栄養を奪われることもなくテロワールを最大限表現した味わいの果実を結実させます。
醸造特記事項
手作業で収穫された葡萄は軽く破砕され、木製の上面開放型発酵槽に入れて野生酵母のみで発酵されます。その後定期的にピジャージュを行いながら白ワインで3?5日、赤ワインで3週間?1ヶ月のマセラシオンを行います。熟成はスラヴォニア産オークの大樽にて2年?4年行われます。瓶詰めはノンフィルター、SO2は不使用にて行われます。
※ヴィンテージによっては必要最低限(15mg/?程度)瓶詰め時のSO2添加を行います。
上級キュヴェ「アンフォレウス」に使用しているアンフォラ
パラスコスでは「ピトス」と呼ばれるギリシャ産の容量250?のアンフォラを使用しています。内部はドレーニャ・デル・コッリオ産の蜜蝋でコーティングされており、気密性を高めております。また、パラスコスでは、アンフォラを地中に埋めると温度が上がりづらくMLFが起こりづらくなるとの考えから、アンフォラは地上に置いて醸造を行っております。
「ガイド評価」
ガンベロ・ロッソ2012
パラスコスのワインは一目見ただけで独特なワインだとわかります。特に白ワインは色が濃く、時にはオレンジがかっているものもあります。更に味わってみると、魅惑的な新しい味と香りの世界へと誘われる。
リボッラ・ジャッラは魅力的な蜜蝋の香りやドライフルーツ、煙草の香り。香ばしく、ミネラリーでソリッドな味わい。ノワールは純度の高いチェリージャム、梅やドライフラワーなどの豊かな香り、口当たりが滑らかで甘いタンニンと良質のミネラル。今年一番良いワイン。
RibollaGialla08…赤い2ビッキエーリ
Noir07…赤い2ビッキエーリ
スローワイン
環境への尊重、完璧なマセラシオンなどがパラスコスの特徴です。出来上がるワインはフレッシュで香り高く、酸が綺麗です。数年前から息子のアレクシスが栽培、醸造共に手伝っています。パラスコスは「メトド・ナチュラーレ(自然醸造)」という自然酵母のみでの発酵とSO2の不使用、または必要最小限の使用(15mg/?程度)での醸造を行っているこだわりを持つワイナリー。有名ワイン誌からも、その独特さや魅惑的な新しい味と香りについて非常に高い評価を得ています。
光沢感のあるゴールド。枇杷やアプリコットなどの柔らかい果実の香りと、ポンカ由来の石灰質のミネラル香。酸がまろやかで、ほのかなタンニンとともに、優しい果実の旨味が舌に染み込みます。
生産者名: PARASCHOS (パラスコス)
原産地呼称:I.G.T. VENEZIA GIULIA
品種:リボッラ・ジャッラ70% シャルドネ30%
土壌:粘土質やシルト(大きめの砂質)土壌。
醸造:手作業で収穫。全除梗後、ギリシャ産アンフォラ(250l)にて野生酵母のみで発酵。週に一度ピジャージュしながら6ヶ月間マセラシオン。圧搾後更に6ヶ月間アンフォラで熟成させ、その後ステンレスタンク熟成。ノンフィルター、SO2無添加にて瓶詰め。
[4本まとめ買い] ガヴィ アウロラ 2021年 アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット イタリア 白ワイン 辛口 イタリアワイン ピエモンテ イタリア白ワイン コルテーゼ 750ml|Narlu
ドメーヌ・パトリック・エ・クリストフ・ボンヌフォン コンドリュー コート・シャティヨン [2017]750ml (白ワイン)|ウメムラ Wine Cellar
[2017] Meursault Le Pre de Mancheムルソー レ・プレ・ド・マンシュ【 Monthelie-Douhairet-Porcheret モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ 】|アサヒヤワインセラー
[3本まとめ買い] グラーハー ドームプロブスト カビネット トロッケン 2019年 ケース キーレン ドイツ 白ワイン 辛口 ドイツワイン モーゼル ドイツ白ワイン リースリング 750ml|Narlu
プラーガー リースリング ヴァッハシュトゥーム・ボーデンシュタイン スマラクト [2019]750ml|ウメムラ Wine Cellar
ホワイト シャルドネ / ブリー 白 250ml 12本 フランス ラングドック・ルーション 白ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります ケース販売 お酒 お歳暮 ギフト プレゼント|酒楽SHOP
ケース販売12本 【送料無料】 【ダイヤモンドトロフィー】サンタ ゴールド ディープ シャルドネ 750ml | チリ セントラルヴァレー 白 ワイン サクラ アワード 2022 ダイヤモンド トロフィー 2022|ワインと地酒 アティグス
ドメーヌ ツィント フンブレヒト ゲヴュルツトラミネール ヘングスト グラン クリュ 750ml[NL フランス 白ワイン アルザス 甘口 3523ZH171500]|ハードリカー2号店 店
ヴュー パープ フランス 白250ml瓶×1ケース(全24本) 送料無料|近江うまいもん屋
【6本~送料無料】ツィント フンブレヒト リースリング ハインブルグ 2021 白ワイン リースリング フランス 750ml|トスカニー イタリアワイン専門店
ムルソー プルミエ・クリュ レ・シャルム [2005] (ルイ・ジャド) Meursault 1er Cru Charmes [2005] (Louis Jadot) /白/フランス/ブルゴーニュ/|Donguriano Wine
【6本~送料無料】マルコ デ バルトリ ブックラム パッシート ディ パンテレッリア ソーレ ダゴスト 2019 甘口 白ワイン ジビッボ イタリア 750ml 自然派|トスカニー イタリアワイン専門店
[3本まとめ買い] ゲヴュルツトラミネール アンダーソン・ヴァレー 2017年 フィリップス・ヒル・エステイト アメリカ 白ワイン やや辛口 アメリカワイン カリフォルニア アメリカ白ワイン ゲヴュルツトラミネール 750ml|Narlu
シャトー・ギロー 1999 750ml 貴腐ワイン ソーテルヌ 格付1級 Chateau Guiraud Sauternes デザートワイン|オーリック