【予約販売商品】ドメーヌ・マルク・モレ シャサーニュ・モンラッシェ [2020]750ml (白ワイン)|ウメムラ Wine Cellar

  • 商品説明・詳細

  • 送料・お届け

商品情報

Domaine Marc Morey & Fils / ドメーヌ・マルク・モレ エ・フィス

ドメーヌ・マルク・モレ シャサーニュ・モンラッシェ [2020]750ml (白ワイン)|ウメムラ Wine Cellar

コート・ド・ボーヌ地区南部、秀逸な白ワインの産地として名高いシャサーニュ・モンラッシェ。その村の中心部に位置するドメーヌは、19世紀半ばに駅馬車の中継地のレストランとして建てられ、以後現在にいたるまで一貫して職場・住居としてモレイ家が所有しています。

1920年、フェルナンド・モレイが設立。ドメーヌ名マルク・モレイは彼の息子の名。マルク・モレイには男子の相続人がなく、娘婿のベルナール・モラールが1976年にドメーヌに参加することになります。マルクの娘マリー=ジョーはボーヌの醸造学校を卒業後、試験所に勤務していたが82年に退職し、現在販売を担当。マルク、マリー=ジョー、ベルナール・モラールの親子3人のワイン造りはマルクのリタイアの90年まで続き、現在の当主は3代目になるモラール夫妻。元詰は1930年代から。現在の所有畑は9ha で年産は約5万本。約60%が輸出。

現在の当主ベルナール氏は、義父マルクの仕事振りを見ながら少しづつ仕事を覚え、義父がしていた通りのワイン造りの伝統を守っています。変わったのはプレス機などの周辺機器がごく僅かですが最新の情報に無関心ということではなく、産地の異なる樽材を試したり、シャサーニュ村有志の有機栽培の勉強会に参加するなど、品質の向上に繋がる技術は積極的に取り入れようとしています。

低農薬栽培を実施し、雨の後など必要に応じて少量の農薬を使用する。化学肥料は使わずシャサーニュの有志の共同で有機肥料を作っています。平均樹齢30年の株からシャルドネは50-55hl/ha、ピノは40-45hl/haの収穫量。全て手摘みで収穫。白は空圧式プレス機で圧搾後、フレッシュ感を残すためタンク50%、樽50%の割合で発酵。温度調節装置の付いたステンレスタンクで発酵、温度は18~20℃、最高でも22℃を超えないようにしています。樽での発酵は容器が小さいので温度管理の必要がないとのこと。酵母の活動を活発にするため発酵途中からバトナージュを開始し、マロラクティック発酵(以下MLF)終了まで継続。但し、途中のテイスティングの結果次第ではMLF終了前にやめることも。マストを樽に入れてからアッサンブラージュまで1年間、アッサンブラージュの際に唯一の澱引きを行います。清澄はせず、プレート型ろ過機でごく軽くフィルターをかけられて瓶詰め。

マルク・モレでは強い樽香はテロワールを忠実に反映しないと考え、新樽は25%~30%に押さえ、焼きはミディアムに仕上げています。樽材はいろいろ試した結果、アリエが大部分を占めています。

白い花の香りとともに口の中に美しい味わいが広がり、長い余韻を楽しむことができる1本!

コート・ド・ボーヌ地区南部、秀逸な白ワインの産地として名高いシャサーニュ・モンラッシェ。その村の中心部に位置するドメーヌは、19世紀半ばに駅馬車の中継地のレストランとして建てられ、以後現在にいたるまで一貫して職場・住居としてモレイ家が所有しています。

マルク・モレでは強い樽香はテロワールを忠実に反映しないと考え、新樽は25%~30%に押さえ、焼きはミディアムに仕上げています。樽材はいろいろ試した結果、アリエが大部分を占めています。

「シャサーニュ・モンラッシェ」は、ドメーヌで栽培されたシャルドネと購入したマストより造られます。温度調節された大桶(新樽25%)で不純物を沈殿させながら、発酵させます。マロラクティックが終わるまでバトンナージュ。10ヶ月でラッキングし、清澄とろ過の後に瓶詰めします(ヴィンテージによって異なります)。

DOMAINE MARC MOREY & FILS CHASSAGNE MONTRACHET
ドメーヌ・マルク・モレ シャサーニュ・モンラッシェ
生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ
原産地呼称:AOC. CHASSAGNE MONTRACHET
ぶどう品種:シャルドネ 100%
アルコール度数:14%
味わい:白ワイン 辛口

VINOUS:90 ポイント
90pts Drinking Window 2022 - 2028 From: Dance the Quickstep: Burgundy 2020 (Dec 2021)
The 2020 Chassagne-Montrachet Village has a well-defined bouquet with green apples, Conference pear and a touch of pressed flower. The palate is balanced with a pleasant edginess, quite lively and poised, more energy than the Rully Village and sporting greater persistence on the finish. This will be early-drinking, but at the same time, very satisfying. - By Neal Martin on October 2021

ジェームスサックリング:90 ポイント
DOMAINE MARC MOREY & FILS CHASSAGNE-MONTRACHET BLANC 2020 Wednesday, October 5, 2022 CountryFrance RegionBurgundy Vintage2020 Score 90
This only has moderate depth, but the balance on the elegant medium-bodied palate is spot-on. Very attractive combination of silkiness and flinty vitality at the long, focused finish. Drink or hold.

バターフィールド ムルソー 1er レ・シャルム [2019]750ml (白ワイン)|ウメムラ Wine Cellar
バターフィールド ムルソー 1er レ・シャルム [2019]750ml (白ワイン)|ウメムラ Wine Cellar
【箱入りセットでお買い得】フローリオ社 マルサラ・スペリオーレ・セッコ 750ml 【12本セット】 【 ※ご注文後のキャンセル・返品・交換不可。 】|キッチンブランチ
【箱入りセットでお買い得】フローリオ社 マルサラ・スペリオーレ・セッコ 750ml 【12本セット】 【 ※ご注文後のキャンセル・返品・交換不可。 】|キッチンブランチ
シャトー・クリマン [2015]750ml (白ワイン)|ウメムラ Wine Cellar
シャトー・クリマン [2015]750ml (白ワイン)|ウメムラ Wine Cellar
【11月15日限定!エントリーで当選確率1/2!最大100%ポイントバック!& 5のつく日!】 ワイン 蒼龍 シトラスセント 甲州 720ml 12本 1ケース のし・ギフト・サンプル各種対応不可 お酒|逸酒創伝 店
【11月15日限定!エントリーで当選確率1/2!最大100%ポイントバック!& 5のつく日!】 ワイン 蒼龍 シトラスセント 甲州 720ml 12本 1ケース のし・ギフト・サンプル各種対応不可 お酒|逸酒創伝 店
ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2013] 750ml 白ワイン PYRAMID VALLEY Vineyards Field of Fire Canterbury Chardonnay|WINE NATION 店
ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2013] 750ml 白ワイン PYRAMID VALLEY Vineyards Field of Fire Canterbury Chardonnay|WINE NATION 店
エアバッハー マルコブルン 白ワイン リースリング ラインガウ 1994年 750ml ERBACHER MARCOBRUNN Riesling [1994] 高級ワイン シュペトレーゼ ドイツワイン wine ヴィンテージ ビンテージ 誕生日 プレゼント ギフト 御祝 贈り物 G-2|マジカルワイン Magical wine
エアバッハー マルコブルン 白ワイン リースリング ラインガウ 1994年 750ml ERBACHER MARCOBRUNN Riesling [1994] 高級ワイン シュペトレーゼ ドイツワイン wine ヴィンテージ ビンテージ 誕生日 プレゼント ギフト 御祝 贈り物 G-2|マジカルワイン Magical wine
シャブリ・グラン・クリュ ブランショ[2009]/ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェ|金沢マル源酒店
シャブリ・グラン・クリュ ブランショ[2009]/ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェ|金沢マル源酒店
シャブリ ドメーヌ デュ コロンビエ 750ml + おつまみ 3種セット【 6565 】【 フランス白ワイン・おつまみセット 】【 送料無料 】【 クリスマス お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】|酒の番人 ヤマカワ
シャブリ ドメーヌ デュ コロンビエ 750ml + おつまみ 3種セット【 6565 】【 フランス白ワイン・おつまみセット 】【 送料無料 】【 クリスマス お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】|酒の番人 ヤマカワ
[2020] アルボワ サヴァニャン マセラシオン ペリキュレール / ドメーヌ デュ ペリカン(フランス ジュラ 白)|すむら酒店
[2020] アルボワ サヴァニャン マセラシオン ペリキュレール / ドメーヌ デュ ペリカン(フランス ジュラ 白)|すむら酒店
アンリ・ジロー コトー・シャンプノワ [2006]750ml|ウメムラ Wine Cellar
アンリ・ジロー コトー・シャンプノワ [2006]750ml|ウメムラ Wine Cellar
ヴァンサン・プリュニエ ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ガレンヌ [2012]750ml (白ワイン)|ウメムラ Wine Cellar
ヴァンサン・プリュニエ ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・ガレンヌ [2012]750ml (白ワイン)|ウメムラ Wine Cellar
よりどり6本で送料無料[2022] コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 750ml ドメーヌ ミシェル ヴォアリック (ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0VKCC22^|ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店
よりどり6本で送料無料[2022] コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 750ml ドメーヌ ミシェル ヴォアリック (ブルゴーニュ フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^B0VKCC22^|ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店

残り 1 7,757円

(167 ポイント還元!)

翌日お届け可(営業日のみ) ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可 (明日12:00のご注文まで)

  • ラッピング
    ラッピング
希望しない
希望する ( +600円 )
希望しない
数量
同時に5点までのご購入が可能です。
お気に入りに保存

対応決済方法

クレジットカード
クレジットカード決済
コンビニ前払い決済
コンビニ決済
代金引換
商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が¥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング)
以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行 、 三菱UFJ銀行 、 三井住友銀行
りそな銀行 、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)

大量注文に関して

30個以上かつ10万円以上のご購入はこちらからお問い合わせください

お問い合わせはこちらから