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国内最安値！ローラン・ポンソジュヴレ・シャンベルタンキュヴェ・ド・ロルヌ [2018]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ローラン・ポンソ ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・ロルヌ [2018]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 182424042193069
Price: 7,870 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (676 reviews)

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商品情報

LAURENT PONSOT　/　ローラン・ポンソ

ローラン・ポンソの「こだわり」が詰まったネゴシアン

2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げた。

オフィスは、ジリィ・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や畑作業用の機器置場をもつ。2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任している。ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られる。

ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入するが、まれにごく初期の樽に入った状態ものも含まれ、収穫直後できる限り早くセラーに持ち込まれる。ワインになった完成品の状態や瓶詰直前のものを購入することは絶対にしない。また、ローランがドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造する。ブドウは、所有畑、メテヤージュを含め各アペラシオンの素晴らしい区画で栽培される。オーガニックではないが、農薬は使用しない、自然に忠実な耕作を続ける区画だ。

2016ヴィンテージは、17のアペラシオンを造ったが、2017は20アペラシオンに増やすなど、今後、畑は追加していく予定だ。

ワイン造りでこだわっている樽熟成。熟成のサイクルを尊重し、樽はあくまでも酸素に触れる役割と考えているため、新樽は一切使用しない。SO2の添加も最低限に抑え、必要ないと判断すれば使用しない。

ローランがドメーヌ・ポンソ時代から貫く、伝統とハイテクの融合への探求は健在だ。全てのブドウに関する過去の分析データは持っており、その他にも特殊コルクや、SO2の代わりとしての天然ガスの使用、“インテリジェント・ケース”による輸送中の温度管理、真正性の保護などがある。さらに、2018年には、NFC(近距離無線通信)チップの使用によって、現地から消費者までのワインの温度変化が把握できるようになった。

他にも、既に試作品が完成している、赤ワイン、白ワイン専用の醸造タンクや未来的なラベル、ブルゴーニュでは珍しいパッケージデザインなど、ローランの多くのアイデアが詰まっている。

ローラン・ポンソ社のファーストヴィンテージは、2016年。しかし、実は2015年も造っており、ローラン所有の畑で収穫されたブドウを100％使用している “ドメーヌ”ワインだ。ラベルには、“An Zero”の文字が特別に刻まれる。全てのワインにキュヴェ名がついていて、基本的には白ワインには花の名前、赤は木の名前だ。唯一シャンボール・ミュジニー 1級シャルムのみ“Cuvee Violet”とスミレを意味する花の名がつく。これらは、ワインを飲む前に全て彼のインスピレーションで決めた。

ローランは、ワインの味わいコメントは話さない。先入観を持たずに、各飲み手に印象を創ってほしいということからだ。

こだわりのつまった「ローラン・ポンソ」、是非飲んで体験してほしい。

ローラン・ポンソジュヴレ・シャンベルタンキュヴェ・ド・ロルヌ [2018]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ畑のブドウを使用したジュヴレ・シャンベルタン!!

2017年2月、ローラン・ポンソが36年間携わったドメーヌ・ポンソを離れ、その直後の同年4月に、ネゴシアン「ローラン・ポンソ社」を立ち上げた。オフィスは、ジリー・レ・シトー村の産業地区に構え、このオフィス裏とコルゴロワンに熟成用の設備や、畑作業用の機器置場をもつ。2018年1月には愛息のクレメンが当主に着任している。

ワインは、ローラン自身とクルチエのネットワークから質の高いブドウを購入して造られる。ブドウ、圧搾果汁、発酵果汁の状態で購入するが、まれにごく初期の樽に入った状態ものも含まれ、収穫直後できる限り早くセラーに持ち込まれる。ワインになった完成品の状態や瓶詰直前のものを購入することは絶対にしない。また、ローランがドメーヌ・ポンソの頃から所有していた畑もあり、ローラン・ポンソ社が形式的にブドウを買い取る形で醸造する。

「ジュヴレ・シャンベルタンキュヴェ・ド・ロルヌ」の「オルヌ（AULNE）」は、落葉樹林のひとつである”ハンノキ”が由来。ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ畑のブドウを使用しています。ローラン・ポンソでは赤ワインには木の名前がキュヴェ名に付けられています。ドメーヌ・ポンソ時代から引き継いだ畑のブドウを使用しています。

LAURENT PONSOT GEVREY CHAMBERTIN CUVEE DE L'AULNE
ローラン・ポンソジュヴレ・シャンベルタンキュヴェ・ド・ロルヌ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

エシェゾーグラン・クリュ [2012] (ドメーヌ・クリスチャン・クレルジェ)　Echezeaux Grand Cru [2012] (Domaine Christian Clerget)　/赤/｜Donguriano　Wine

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イカンピアマローネデッラヴァルポリチェッラカンポルンギ 750ml [メモスイタリア赤ワイン 716-003]｜ハードリカー2号店　店

シャトーブラネールデュクリュ 2020 メドックグランクリュクラッセワインアドヴォケイト94点赤ワインフランスワイン辛口フルボディ｜愛あるしんちゃんショップ

シャトー・ラフォン・ロシェ [1994] メドック格付第4級 AOCサンテステフ Chateau Lafon Rochet [1994] AOC Saint Estephe /赤/｜Donguriano　Wine

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$アルス・マセレ [2019] ドメーヌ・ド・ロクタヴァンDomaine de l\'Octavin Arces macere｜MARUYAMAYA$
アルス・マセレ [2019] ドメーヌ・ド・ロクタヴァンDomaine de l'Octavin Arces macere｜MARUYAMAYA

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2015 シャンボールミュジニー 750ml ドメーヌデュジャック赤ワインコク辛口ワイン ^B0DJMI15^｜ヴェリタス～輸入直販ワイン専門店

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