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くらしを楽しむアイテム[2018] Maresh Vineyard Pinot Noir, Star-of-Bethlehem Flower Blockマーシュ・ヴィンヤード　ピノ・ノワールスター・オブ・ベツレヘム・フラワー・ブロック【 Kelley Fox Wines ケリー・フォックス・ワインズ】｜アサヒヤワインセラー

Name: [2018] Maresh Vineyard Pinot Noir, Star-of-Bethlehem Flower Blockマーシュ・ヴィンヤード ピノ・ノワール スター・オブ・ベツレヘム・フラワー・ブロック【 Kelley Fox Wines ケリー・フォックス・ワインズ 】｜アサヒヤワインセラー
Brand: 赤ワイン
SKU: 1562681
Price: 8,305 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (449 reviews)

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商品情報

【 Kelley Fox Wines ケリー・フォックス・ワインズ】
オレゴンの熟練生産者たちのもとでノウハウを学び、ケリー・フォックスは2007年にワイナリーを設立した。
2005年から2015年まではスコット・ポール・ワインズで醸造長として働いていたが、2016年VTからは、自身のワイナーに専念する。
また、特に影響を受けたのはジ・アイリー・ヴィンヤードの故デイヴィッド・レット氏だと、ケリーは話す。
2018年VTからは、彼女にとっての特別思い入れの深い、ダンディー・ヒルズのマーシュと呼ばれる区域の畑に注力しており、ワイナリーもより、仕事のしやすい場所へと移った。
大学で生物学と生化学を修めたケリーだが、何ごとも決まりきった慣習通りには行わず、栽培でも過度の凝縮感は求めず、醸造では舌と感覚を頼りに判断をする。エレガントなワインができやすいと言われる、ダンディー・ヒルズではあるが、ケリーの手にかかるとピノ・ノワールは、ひときわ伸びやかで、優雅なワインへと生まれかわる。
品種：ピノ・ノワール100％
植樹：1991年
位置：標高120m、南向き
土壌：火山性土壌（レッド・ジョリーと称される、酸化鉄で赤味を帯びている、シルトと粘土、ローム質が混じった土壌）
合成樹脂容器に50%全房で約18日間マセレーション
ブルゴーニュ樽（228L、フランス製)で9カ月熟成新樽は使わないスター・オブ・ベツレヘム・フラワーは、南欧や南アフリカにみられる草花の名前。細長く白い花びらが、星のように見えることに由来。

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シャトーラロゼ 1997 フランスボルドー AOCサンテミリオングランクリュクラッセ特別級赤ワインワイン辛口フルボディ 750ml (シャトーラロゼ) (サンテミリオン特別級)Chateau L'ARROSEE [1997] AOC Saint-Emilion Grand Cru Classe GW0501 【◆S5】｜うきうきワインの玉手箱

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ルベオロッソデルヴェロネーゼ 2013 ラルコ 750ml [赤]　Rubeo Rosso Del Veronese L'arco｜酒どんどん　店

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