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【日本製】アルボワ　プールサール[2020]/ドメーヌ・デュ・ペリカン｜金沢マル源酒店

Name: アルボワ プールサール[2020]/ドメーヌ・デュ・ペリカン｜金沢マル源酒店
Brand: 赤ワイン
SKU: 10019087
Price: 5,208 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (605 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

DOMAINE　DU　PELICAN
ドメーヌ・デュ・ペリカン

ヴォルネイのマルキ・ダンジェルヴィーユが
ジュラ地方で造るワイン

このドメーヌは ヴォルネー村 でワイン造りをしている ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ 当主ギョームダンジェルヴィル氏と醸造責任者のフランソワデュヴィヴィエ氏が、ブルゴーニュのような素晴らしいテロワールのワインを造りたいという探究心から2012年にジュラ地方アルボワの町に隣接するモンティニー・レ・アルスール村に設立しました。

「ペリカン」という不思議なドメーヌ名は、動物のペリカンがアルボワの町のシンボルであることから由来します。15世紀末、神聖ローマ皇帝だったハプスブルグ家出身のマクシミリアン1世が、アルボワの町のエンブレムをペリカンにするように定めました。マクシミリアン1世の妻であるマリーは最後のブルゴーニュ公シャルルの一人娘で、ペリカンはアルボワとブルゴーニュを繋ぐ架け橋の役割も果たしていたと言われています。

当時ブルゴーニュ公が所有していたヴォルネーの1級畑「Clos des Ducs（クロデデュック）」は現在ドメーヌマルキダンジェルヴィルが単独所有しています。そのブルゴーニュ公の後を継いだドメーヌマルキダンジェルヴィルがアルボワでワインを造る、つまりブルゴーニュとアルボワが時を越えて再び繋がるということになるので、架け橋であった「ペリカン」をドメーヌ名に採用することになりました。

ドメーヌ・デュ・ペリカンは、 ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユと同じくビオディナミ農法を取り入れ、醸造の哲学も変わりません。

所有する畑は約15haで、そのうちの5.8haは2003年からビオディナミ農法を取り入れてワイン造りをしていた「Chateau de Chavanes（シャトードシャヴァヌ）」が所有していた畑で、アルボワの代表的な葡萄品種であるサヴァニャン、シャルドネ、トルソー、プルサール、ピノノワールが植えられています。

別の5haは「Grand Curoulet（グランキュルレ）」と呼ばれているアルボワで最初に開墾された区画で素晴らしいサヴァニャン種の葡萄が出来ます。以前は「Jean Marc Brignot（ジャンマルクブリニョ）」が所有しており2004年から2012年までビオディナミで運営されていました。

残りの4.2haは「Montigny-les-Arsures（モンティニーレザルスール）」村の生産者で「ジュラの教皇」と呼ばれていた「Jacques Puffeney（ジャックピュフネイ）」から2014年末に譲り受けた畑で、こちらもアルボワの品種に合う素晴らしいテロワールがある畑です。

収穫は全て手摘みですが品種によって成熟スピードに差があるので約3週間に渡って続けられます。2018年ヴィンテージからアルボワにもブルゴーニュと同じように個々のテロワールがあることを世界に広めるために単一区画での醸造も始めました。

ドメーヌ・デュ・ペリカンのワインは力強くエネルギッシュ且つ柔らかさもあり、とても余韻の長い味わいです。

輸入元「株式会社フィネス」

******************　２０２０年について　******************

2019年～2020年にかけての冬は比較的暖かく葡萄の芽吹きも早かったが、
3月末に気温が低下して葡萄の成長もややゆっくりになった。4月になると
再び乾燥して暖かくなり、早熟だった2007年や2011年と同じ5月20日頃に
開花期を迎えた。6月には恵みの雨が降ったがそれも短期間で終わり、
6月末には気温が30℃を超える日が続いて猛暑の到来となった。
7月と8月にも時折猛暑が訪れて葡萄の木は水不足に苦しんだが、細やかな
畑仕事のおかげもあって葡萄の健康状態は良好で、収穫は短いドメーヌの
歴史ではあるが最も早い8月24日から行った。

2020年は特異なヴィンテージで記録的な早熟ではあったが
ワインの出来も素晴らしく、暑かったにもかかわらず繊細で
エレガント、素晴らしいバランスがあってワインとしても
歴史に残るようなヴィンテージになっている。

****************************************************
【赤】【フランス：ジュラ】【ACアルボワ】
【品種：プルサール】【容量：750ml】【アルコール度数：12.5％】
ジュラの土着品種でこの地方以外ではほとんど
栽培されていないプルサール種100%のキュヴェ。
畑は「モンティニーレザルスール」村にあり、樹齢は25～60年、
土壌は泥土で所々に石灰質の砂地があります。とても繊細な
品種で成熟の期間が短く収穫も素早く行う必要があります。
除梗100%で、円錐台形の木製タンクで約2週間櫂入れをせず
極々軽い液循環のみで醗酵を行い、大樽で熟成させます。
口当たりはデリケートで空気のように軽く、イチゴなどの
赤い果実やバラのしっかりとしたアロマ、エレガントな
ストラクチャー、軽やかなキャラクターのおかげで特に
食事に合わせやすく色々な料理とマリアージュできますが、
ワインだけでもその魅力的な味わいを十分発揮しています。

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