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品質至上【有名な】ピエールモレムルソーレテッソン 2019 Pierre Morey Meursault Les Tessons フランスブルゴーニュ白ワイン｜ロマネ ROMANEE

Name: ピエール モレ ムルソー レ テッソン 2019 Pierre Morey Meursault Les Tessons フランス ブルゴーニュ 白ワイン｜ロマネ ROMANEE
Brand: 白ワイン
SKU: 2203-2-046
Price: 12,705 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (206 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

WA,VSほか著名な評論家が高く評価するバランスの良いヴィラージュワイン
ムルソー村のすぐ上、プルミエ・クリュの畑と同じ標高にある中斜面に位置し、土壌は非常に石が多いため、ミネラル感のあるワインになります。繊細でエレガント、複雑で「いかにもムルソー」というスタイルのワインです。そのミネラル感から長期熟成が可能です。VINOUSのニール・マーティンは「味わいはバランスが良く、美しいビターノートが味蕾を刺激する。エネルギーに溢れ、非常に調和のとれたワイン」と評し、そのほかの著名な評価サイトの評論家もこの村名ワインを高く評価しています。

生産者	ピエールモレ Pierre Morey

ワイン名	ムルソーレテッソン Meursault Les Tessons

ヴィンテージ	2019

容量	750ml

解説

パーカーポイント: (92 - 94)点
予想される飲み頃：NA
The 2019 Meursault Les Tessons is very promising, mingling notes of pear, peach and mandarin oil with hints of toasted bread and blanched almonds. Medium to full-bodied, layered and multidimensional, it's deep and chiseled, with terrific concentration, racy acids and a long, lively finish.
(January 2021 Week 2, The Wine Advocate, 15th Jan 2021)

ルフレーヴの総管理者として20年の実績を持つ偉大なムルソーの造り手
ピエールモレ
Pierre Morey

ピエールモレムルソーレテッソン 2019 Pierre Morey Meursault Les Tessons フランスブルゴーニュ白ワイン｜ロマネ ROMANEE

モレ家の歴史
　
ブルゴーニュのモレ家の起源は16世紀に遡り、モレと名のつく他のドメーヌ同様、もともとはシャサーニュ・モンラッシェの出身でした。一族がムルソーに移住したのは18世紀末で、それ以降、ムルソーでブドウ栽培を続けており、それぞれの世代がブドウ畑、そしてワインに携わってきました。
ピエール・モレの父、オーギュスト・モレが、1935年にコント・ラフォンの小作人の一人になったことで、ムルソーのモレ家の歴史は加速することになるのです。オーギュストや1971年に加わったピエールは、数少ない自社のブドウ畑に加えて、ラフォンの素晴らしいムルソーのプルミエクリュの畑（ペリエール、ジュヌヴリエール、シャルム）、さらにはグランクリュのモンラッシェの区画で、ワインを造るという素晴らしい機会を得たのです。
ルフレーヴの栽培醸造責任者就任、そして、ビオディナミへの転換
1984年、ドミニク・ラフォンがラフォン家で初めての栽培醸造家になると、折半耕作の契約期間を延長せず、ラフォン家のすべての畑を自ら耕作することになったため、ブドウ畑の撤収は徐々に進められ、1991年までに「ピエール・モレ」は多くの畑を失いました。
しかし、ドメーヌ・ルフレーヴのヴァンサン・ルフレーヴは、自身のドメーヌの栽培醸造責任者として1988年にピエールを採用しました。この間、彼は畑仕事とワイン醸造のすべての技術的な側面を担当していました。
ルフレーヴ在籍中、ピエールはブドウの木の病気を目の当たりにし、化学薬品の販売担当者が散布プログラムを決定し、事態を悪化させていることに気づきました。アンヌ＝クロード・ルフレーヴは、ビオディナミ農法の第一人者である二コラ・ジョリーのセミナーに参加し、ビオディナミ農法の素晴らしさを実感し、すぐに実験を始め、1997年には全ての畑で実践し、ブルゴーニュにおいてビオディナミのパイオニアとなりました。
ピエールは、彼の家族経営の小さなドメーヌと並行して、2008年7月までの20年間、アンヌ＝クロード・ルフレーヴとともに過ごし、ビオディナミ農法を実践するなどピュリニー・モンラッシェの偉大なワインの歴史の中で重要な役割を果たしました。
彼は、ルフレーヴと同様に1992年にビオディナミの手法を取り入れた有機栽培（エコサート認証）を開始し、1998年からはビオディナミ農法（ビオディヴァン認証済）に完全に移行しました。
ピエールの娘アンヌがドメーヌで働き始めたのもこの頃です。彼女は、深い情熱と魅力的なエネルギーを持っており、現在は共同経営者として活躍しています。
2020年の収穫からジャン＝ヴィクトールが完全にドメーヌに加わり、3世代が一緒に働くことができるようになりました。
テロワールを余すところなく表現したワイン
手摘みで収穫された白ワイン用のシャルドネは、選別され、軽く破砕された後、穏やかにプレスされ、圧搾終了後の果汁はほとんど清澄されません。その後、樽（オーク樽）に入れられ、アルコール発酵が行われます。発酵が終わると、クリスマス頃まで週2～3回、時にはマロラクティック発酵が始まるまでのバトナージュを行います。ブレンドのための最初の澱引きは夏に行われ、その後、ワインは細かい澱とともに再び樽に入れて熟成させます。
多様性に富んだブルゴーニュのテロワールを余すところなく表現するために、熟成期間はヴィンテージによって異なりますが、アリゴテで12ヶ月から16ヶ月、シャルドネで16ヶ月から24ヶ月となっています。
熟成中のワインはオーク樽の中で目覚め、成長し、フィネス、エレガンス、純粋さ、調和が取れ、ミネラルに恵まれた最高のワインへと進化していきます。

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