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超格安価格2017 ジュヴレシャンベルタンクロデシェゾードメーヌベルトージェルベ正規品赤ワイン辛口 750ml Domaine Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin Clos des Chezeaux｜代官山ワインサロン Le・Luxe

Name: 2017 ジュヴレ シャンベルタン クロ デ シェゾー ドメーヌ ベルトー ジェルベ 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Domaine Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin Clos des Chezeaux｜代官山ワインサロン Le・Luxe
Brand: 赤ワイン
SKU: ht0218013171910
Price: 6,221 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (345 reviews)

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商品情報

2017 ジュヴレシャンベルタンクロデシェゾードメーヌベルトージェルベ正規品赤ワイン辛口 750ml Domaine Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin Clos des Chezeaux｜代官山ワインサロン Le・Luxe

傑出した造り手を持たないがゆえに、やや知名度に乏しかったフィサン村にアペラシオンを牽引するスターが誕生しました。その歴史は19世紀の終わり、数ヘクタールのフィサンから始まりました。1974年、ヴァンサンとドゥニ兄弟がベルトーを相続し、フィサン、フィサン1級の畑を拡大していきました。

2013年、ヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・フランソワ・ジェルベを母に持つアメリー・ベルトーがボルドー、ニュージーランドでの研修を終え、7代目当主に就任しました。母方のドメーヌ・ジェルベから一部の畑を相続しベルトー・ジェルベ（Berthaut-Gerbet）名義としてドメーヌ・ベルトーのラインナップに加えました。

今日ではフィサンを中心にジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネなど全て合わせて13ヘクタールの畑を所有しています。生産するワインの90％は赤ワインですが、フィサンの一部の区画にシャルドネを植樹しています。（2014年ヴィンテージよりリリース）

栽培：ブドウは、ビオロジックの考えに基づいた理性的な方法で栽培します。
テロワールを尊重した安定した土壌のもとで栽培されています。
殺虫剤の使用は制限を設け、土には、化学薬品を使っていません。除葉、グリーンハーヴェストによりブドウの成熟が最適になるように風通しを良くしています。
醸造：厳しい選果の後、最小限の手数でコンクリートタンクで発酵させます。
約5日間の低温マセラシオン。天然酵母で発酵。
1日2回のルモンタージュ、発酵の最終段階でピジャージュして優しく抽出。
約5日間のポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）
全てのワインは1,500～3,000リットルの大樽（フードル）でマロラクティック発酵。春に樽に移します。
新樽はほとんど使用せず、最大で24か月と比較的長い熟成期間を要します。

※インポーター様資料より

Information

商品名name	Domaine Berthau Gerbet Gevrey Chambertin Clos des Chezeaux 2017
蔵元wine maker	フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gerey Chambertin
産地terroir	ドメーヌ・ベルトー・ジェルヴェ(ドゥニ・ベルトー) / Domaine Berthaut Gerbet (Denis berthaut)
格付けclass	A.O.C ジュヴレ・シャンベルタン / Gevrey Chambertin
ヴィンテージvintage	2017年
品種cepage	ピノ・ノワール100％
種類 / 味わいtype/taste	赤red / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入元importer	正規輸入代理店八田ワイン

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